松澤由美公式ブログ『YUMIMANIA』

春の野菜

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春の野菜はなんで美味しいものが多いのぉ

春キャベツは甘くて柔らかくて好きだし

新玉葱も甘くて好き

筍は下茹でとかしたことないけど

旬のパワーを頂こうかなと思ったのでしたぁ

o(^-^)o



by yumi-matsu | 2010-03-24 12:09 | Comments(2)
Commented by ひげ at 2010-03-24 20:52 x
一度だけですが

竹の子のおさしみを食べました
マジ みずみずしくて美味かった
Commented by yumi-matsu at 2010-03-24 21:58
うん。やっぱり旬の竹の子を食べるとみずみずしくて美味しいよね。大阪のoちゃんが「ヌカに一晩漬けたほうがアクが抜けるよ」と教えてくれたのでヌカで下茹でした後、そのヌカに漬けて一晩置いてみることにしたよぉ

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