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料理研究家・村上有子(フードデザイン株式会社 代表取締役)
by s-recipe

>>村上有子オフィシャルサイト

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 今週の節約レシピ

■Flower Foods Factory

2012年 07月 28日 ( 1 )
畑で手打ちそば?!
毎日暑い日が続いていますね~~

畑の野菜達もぐったりしているのではないでしょうか?(笑)

朝、8時に畑に行っても、すでにうだるような暑さです><;。

夏本番ですね・・・

そんな畑で。

先日、役員会が開かれ、役員でもない平の私も参加させていただきました^^。

色々話し合いをしてから、美味しいものを食べましょう!!っという会です。

・・・なんて、認識していましたが、もしかしたら主旨が違うかもしれません(笑)

その美味しいものとは・・・!

なんと!おじさまが釣ってきたカサゴで、「揚げカサゴあんかけ」。

内臓とえらを取り除いたカサゴをそのままカリカリに揚げます^^。
e0159969_163287.jpg

さらに、野菜と一緒に作った和風あんをかけて出来上がり!!
e0159969_1633522.jpg

美味しそうでしょ~~^^。

畑をやりながら、釣りもしながら・・・

もう、自給自足の世界です(笑)

カリカリでとっても美味しかった!!

さらに、チビカサゴのお味噌汁まで!!
e0159969_1634338.jpg

本当に尊敬します^^。

さらに、、、、、、、

おじさまが打った蕎麦を、畑で茹でて「ざる蕎麦」にしました^^。

沸騰した湯に蕎麦をいれて・・・・
e0159969_16351298.jpg

少し茹でたら、水で洗い・・・・
e0159969_16354169.jpg

さらに氷で締めたら完成です!!
e0159969_1636996.jpg

特製のめんつゆで頂きました^^。
e0159969_16365948.jpg

コシがあってこれまた美味しい^^。
e0159969_16372124.jpg

暑い夏にはピッタリですね^^。

・・・・って畑でこんなの食べてていいの???私???(笑)

作ってもらえる喜びに浸った一日でございました^^。

次回の役員会にも出席しちゃおうかな~~(笑)

なんて!

何しに畑に行ってるのだ~~私って(笑)
by s-recipe | 2012-07-28 16:38 | Comments(0)
 
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