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2011年 03月 17日 ( 1 )
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被災地の情報がどんどんと新たにわかってきました。
被災された方々の数が増えていく一方で、本当に心が痛みます。 みなさん、毛布や紙おむつ、そして燃料などを求めていらっしゃいますね。 うちにある毛布とかお送りできないのかな・・と、本当にもどかしい気持ちです。 けれど、私達も生活しなければなりません。 そんな中、スーパーへ買い出しに行くと・・・ 本当にものが無くなっています。 お米・パン・缶詰・インスタント麺・レトルト食品、牛乳、納豆、麺類などなど・・・ どこに行っても主食のものが無くなってきています。 これは買いだめしている人がいるからなのか。 それとも輸送手段が少ないための物資不足なのか。 とても不安になります。 なので、昨日家にあった粉を使ってパンを作ってみました^^。 強力粉200gに塩小さじ1/2をよく混ぜます。 インスタントドライイーストが小さじ1、砂糖大さじ1/2、ぬるま湯100CC 、そこに卵を1/2個ほど混ぜておきました。 強力粉と塩の入ったボールに合わせたイースト類を入れて良く練ります。 混ざったら台にあけて良く練り、滑らかになったらバター15gを入れて練りました。 グルテンがでたら、ボールに入れてラップをし、1次発酵。 ぬるい湯せんの中にいれて約40分ぐらいおいておきます。 2倍ぐらいに膨らんだら、ガスを抜いて丸く丸めて、家にあった丸いボールに入れてラップをし、さらに湯せんで2次発酵。 膨らんだら、残った卵でまわりをハケで塗ったら、180℃のオーブンで約20分。 ![]() 美味しそうに焼き上がりました^^。 売ってなければ作るしかない! みなさんも売ってないからってあきらめないで! 何か方法があるはずですよ~ ・・・っとこの食材の買いだめ現象はいつまで続くのやら。 早く被災地の方に物資がたくさん届きますように・・・。 ▲
by s-recipe
| 2011-03-17 17:05
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Comments(2)
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