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料理研究家・村上有子(フードデザイン株式会社 代表取締役)
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2009年 11月 02日 ( 1 )
寒い日には・・・うどんすき
寒くなってきました^^;。

昨日はあんなに暖かかったのに、今日の冷え込みったら・・。

風邪をひきながら乗り切った先週。

土曜日に、病院に行ってお薬をいただきました。すると・・・

日曜日はすかっり治ってる!あんなに市販の薬を飲みまくっても治らなかったのに、やっぱり病院の薬の威力はすごいですね^^。

こんなにすぐ治るんだったら、無理してでも病院に行くべきだった^^;まあ、後の祭りですが・・。

なので、日曜日は元気一杯!

そうだ!!と思いだしたのは、1日は映画の日。確か1000円だったはず・・・・。

あれを観なければ終わってしまうし・・・とあれを観るために映画館へ!

あれ・・とはそうマイケル・ジャクソンの「This is it」。

実は、私はマイケルが東京に来た時にコンサートまで出かけていたほど、マイケル好き^^。

亡くなった時は本当にショックだった><;。

追悼も込めて観にいかなくてはと思って映画館に行ったら・・・・混んでました^^;。

それでも、何とか席は取れて、無事に観ることができましたよ^^。

本当によかった!!マイケルのコンサートにかける思いが伝わってきて本当によかった!

観終わった会場は拍手で包まれました^^。

みなさんも見に行ってくださいね^^。

そんな余韻に浸りながら、今日出社してみたら・・・この寒さ^^;。

寒すぎる~~~!とお昼は温かい何かかなぁ・・・

と考えついたのは、「うどんすき」!

色々な野菜も入れられるし身体も温まるし・・・寒い日にはサイコーです!

うどんすきは小さい頃からの大好物で、母が作ってくれたうどんすきには必ず豚肉が入ります。

子どもの頃は、この豚肉が入っているのが嫌で、取り出して食べていましたが、いざ作ってみると、この豚肉が入らないとあの味が出ない。

豚肉のコクが汁を美味しくするのであります^^。

今日は、大根、マイタケ、長ネギ、椎茸、そして豚肉を入れて煮込み、みりん、酒、醤油、塩で味付け。

卵でとじてから、うどんと一緒に丼に盛り付け、最後に茗荷と万能ねぎを散らして出来上がり!!
e0159969_18245919.jpg

美味しい~~~^^。

やっぱり寒い日の温かいおうどんはサイコー!!

身体も温まり、大満足のまかないなのでありました^^。

ひとつ問題なのは、身体が温まると眠くなるんだよなぁ・・・^^;。
by s-recipe | 2009-11-02 18:27 | Comments(0)
 
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