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脳力弁当
「人間の脳は12歳までの栄養で決まる!脳力が育てれば、能力が育つ」
をテーマに小学校や中学校、そしてその保護者の方々への講演など行っているのですが。。。 最近、脳関係で新たな仕事が始まりました^^。 それはというと・・・・ 脳を活性化させる!脳力弁当 のケータリングを始めたのです。 例えば、定例会議など1日頭を使わなくてはいけない時などの昼食。 脳のビタミンと言われているビタミンB群を含んだ食材を使い、さらに午後の会議がはかどるようにと考えたものなのです。 活性化と言っても、昼食を食べた直後は眠くなってしまうかもしれませんけどね(笑) まあ、何もテーマがないお弁当よりも何だか気分もアップするかもしれません^^。 そんなお弁当もはや4カ月ほど。 ボリュームがあるけど、胃もたれしない!・・・とか、 野菜が多くて嬉しい! などの声を頂いております^^。(よかった^^) そんな脳力弁当とは・・・・・ こんなお弁当になっておりま~す! これは、3月のお弁当!「脳のビタミンたっぷり弁当!」 新じゃがのコロッケ、ほうれん草と鶏肉のアーモンド和え メインは豚肉のピリ辛味噌炒め 食事は芽ひじきと松山揚げの混ぜご飯。 ご飯はなんと現場で炊きたてをお作りしています^^。 贅沢弁当ですよね~ さらに4月は「タケノコで脳力アップ!」 ・・・ということで、 ご飯はタケノコご飯 豚肉とタケノコの煮もの、カボチャとちくわクルミ和え メインはピーマンの肉詰めフライをお作りしました! このメニューは効能がついたお品がき添え。 至れりつくせりメニューですよね(笑) 5月は諸事情につきお休みでしたが、また6月も頑張ります! どんなメニューにしようかなぁ。。。。 実は毎月楽しみなのです^^。
by s-recipe
| 2013-05-26 20:24
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