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ミニミニにんじん
畑を始めてからもうあと数カ月で1年になろうとしています。
ゴールデンウィークに夏野菜を植え、無我夢中で野菜をお世話をしていました。 自分の中では次の野菜を植えること・・なんて頭によぎりもしなかったのですが・・・ さすが熟練された畑のおじさま方はすっかり準備万端、次の野菜を植える用意をしているのです^^。 そして私は・・・・大好きな野菜を植えるタイミングの逃してしまったのであります・・><; その野菜とは・・・にんじん。 にんじんは梅雨も終わりに近づいた7月中旬までの間に種を蒔くと良く発芽するそうなのですが・・・ 私が気がついたのはすでに梅雨も終わり、ギラギラした太陽が真っ赤に燃え盛っている・・そんな時期でした><:。 そこからでも、発芽するのでは!なんて甘い考えて種を蒔いてみたものの・・・ 全く発芽せず^^;。 でも諦めない私は、雨が降りそうな日にまた種を蒔いてみたのです。 ・・が、発芽はしたもののすぐに枯れてしまいました(泣) そんなことを繰り返し、繰り返しやって、ついに・・・・一袋蒔いてしまった・・・ 畑のおじさま達に笑われそうなので、内緒にしていましたが(笑) 掘れたて、採れたてにんじんをガブリっとやりたかった私は、それでも諦めきれず、もしかしたらミニにんじんだったら育つのでは?? っと思い、種を買って蒔いてみたのであります^^。 普通のにんじんとは違いミニにんじんは育てやすいらしく、しばらくするとちゃんと発芽してきました! やっほー! この間のにんじんの失敗から、一つの穴にたくさん種を蒔いてしまった私^^;。 発芽して大きくなってきても、どうやって間引きしたほうがわからないぐらい、一か所に集中して生えてきてしまった・・・・ もう、、どうにもわからず、そのまま放置。 成長を見守ったのであります(笑) ・・と先日。 にんじんを見てみると、葉の部分が大分枯れてきていました。 これは、もうダメなのかな・・・ ・・と思いほじくり返してみると 密集した、葉の下からチョー小さい可愛いにんじんが一杯出てきた! キャー!可愛い~ ・・と、隣もその隣にも。 小さいにんじんがミッシリとできていました! もしかしたら、味がしないのではないかなぁ・・と思い、洗ってから一口食べてみたら! しっかりとにんじんの味!!美味しい~~~^^。 小さくて食べやすいし、これは今晩のパーティーに出さなくては・・と思い、採れるだけ掘ってみました~ ![]() ねっ可愛いでしょ^^。 その日は、にんじん、キャベツ、大根、紫カリフラワーをゲットし、中目黒の事務所まで運んだのであります^^・ 綺麗に盛られた、畑の野菜スティックです! ![]() 朝採れたてだから、水々しくて美味しい!!! そのままでも、もちろん美味しいのですが、最近ハマっているマヨネーズディップを添えてお出ししました^^。 そのマヨネーズディップとは・・・・・なんと! 「ごはんですよ」+「マヨネーズ」を合わせた、「のりの佃煮マヨネーズ」。 ![]() これが美味しいのです! 何にも言わずにお出しすると、みなさん「どうやって作ったんですか??」っと質問攻めに合うほど。 種明かしすると、ほとんどの人が驚きますね~ まさか!「ごはんですよ」とはっ!!(笑) その、のりの佃煮マヨネーズにつけたミニ、いやミニミニにんじんちゃんは・・・ 本当に美味しかったです! これこそ、私の執念の暁です(笑) 今年はみなさんに立派なにんじんをお見せできるように、頑張りますね~ のりの佃煮マヨネーズ、是非お試しくださーい^^。
by s-recipe
| 2012-01-19 17:35
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Comments(2)
はじめまして。
「のりの佃煮マヨネーズ」、早速、試させていただきました。 蒸し野菜に良く合いますね! 子供のころに、よく食べた「ごはんですよ」まだ市販されていたのですね。なんだかすごく懐かしいです。(笑) 友人にも進めたいので、このレシピ、是非シェアさせてくださいませ。
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