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料理研究家・村上有子(フードデザイン株式会社 代表取締役)
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中目黒ラーメンめぐり
ラーメン好きな私。

中目黒に来て一番気になっているのがラーメン屋さんなのです。

色々なラーメン屋さんがありますが、そんな中、2軒のラーメン屋さんに行ってきました!

まず、1軒目は駅近くにある「AFURI 中目黒店」。

ゆず塩ラーメンが美味しいとのことで頼んでみました!
e0159969_20113425.jpg

これが「ゆず塩ラーメンまろ」。

大きなチャーシューがのってスープが澄んでます!
e0159969_2012153.jpg

麺は細麺で私好み^^。

スープを一口飲んでみると、スッキリしていて美味しい!!後からゆずの香りが鼻を抜けます。

久しぶりにこんなにスッキリした美味しいラーメンを食べました^^。

・・とチャーシューと食べてみると・・

固い・・・固くて噛みきれない・・・

チャーシューは柔らかいお店が多いのに・・・こんなに固くていいの??

と、残念な気持ちのまま完食。

チャーシューを炙っていたのですが、あれは何用なのか??

もしかしたら、炙ってください!って言ったら炙ってくれるのか??

もう一回行って確かめてきます^^;。

あれさえクリアできれば美味しいラーメンなんですけどね。


・・と、先日別のお店にも行って参りました。

そこも中目黒近くにある、「ぷかぷか」。

ここも塩ラーメンがおススメということで、早速注文してみました^^。

出てきたラーメンは細い丼ぶりに入っているラーメン。
e0159969_2013749.jpg

塩・・と言っていましたが、「AFURI 中目黒店」と違ってスープが濁っています。

一口食べてみると・・・ん~~美味しいのだけれど、スープがぬるい??

これは致命的ですよね・・・・

ラーメンも細麺でしたが、何だか全体にぬるい気がして、とても残念でした^^;。

チャーシューは柔らかくて美味しかったんですけどね。

全体に量が少ない気もして・・・(もしかしたら、胃が大きいのか??私)

少し期待していたので残念><;。


他にもまだまだ中目黒ラーメン店はたくさんあります!

少しづつ制覇してみま~す。
by s-recipe | 2011-10-28 20:14 | Comments(0)
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