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畑の野菜サラダ
本日もお料理教室。
朝、わが家の畑で収穫できるものはないかなぁ・・・っと畑へ行ってみました。 どうしてもオレも行く~~っと言うことを聞かない怪獣まつりくんと、一緒にでかけることに。 畑に着くと、まず目に入ったのは・・・ モグラの通り道! ![]() この間もトマトの苗の真下を通られて、危うく苗がダメになりそうだったのですが、今日は端を通過していました^^。 端ならよろしい!(笑) 晴れも続いたので、畑の野菜も見事に育ってきました^^。 ズッキーニはさらに大きくなり、区画からはみ出してしまった・・ ![]() そして、トウモロコシもこれから穂が出てきます。 ![]() さらにトマトも順調に成長しています^^。 ![]() 畑の野菜が育つにつれて愛着が増してきますね~^^。 食べられるものは・・・っと探してみたら・・・・・ ありましたよ!!種を蒔いたサニーレタスが成長してきています。 ![]() これを間引いたものを、今日の生徒さんに食べてもらおうと収穫をしてきました^^。 本日のサラダの材料。 ![]() 採れたてサニーレタスに採れたてミニキュウリ、そしてサヤインゲンと間引いた大葉。 これをよく水洗いしてサラダにしてみます^^。 仕込みをしながら、つまみ食いしたキュウリやサヤインゲンが甘い!! これはきっと美味しいサラダになりそうです^^。 冷蔵庫にブルザンチーズがあったので、それをビネガーで溶いてから塩、こしょう、サラダ油を加えてドレッシングを作りました^^。 後は和えるだけ。 ![]() (イメージ) 準備万端です^^。 喜んでいただけるか・・とても楽しみです^^。 お教室の度に美味しいおすそわけができるのが何より嬉しい~ さあ、時間です! 楽しい授業になるように頑張りますよ^^。
by s-recipe
| 2011-06-04 17:03
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