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料理研究家・村上有子(フードデザイン株式会社 代表取締役)
by s-recipe

>>村上有子オフィシャルサイト

■1人一日400円以下のメニュー
 今週の節約レシピ

■Flower Foods Factory

雛祭りの食べ物は・・
今日は3月3日、雛祭りの日です。

赤坂の事務所があるマンションのロビーには、先月から「ひな人形」が飾ってあります^^。
e0159969_19112896.jpg

綺麗ですね^^。

私は兄と弟の3人兄弟なのですが、実家には「ひな人形」はありません><;。

・・というのも、「ピアノとひな人形どっちがいいの?」と聞かれた時に、

「ピアノがいい~~~!」って私が言ったからなのだそう^^;。

全然覚えていないし、もしそれが本当なら、ただ、ただ「ネコ踏んじゃった」が家でも弾きたかったからに違いない。

・・私のことだから、きっとそうなんだろうなぁ(笑)

なので、きちんと飾ってあるのを毎日見るのも今回が初めてかも。

やっぱり、日本の伝統っていいですよね^^。

そんな雛祭りの今日。

私達のお昼のまかないも一応「ちらしずし」を作って食べました^^。
e0159969_1912346.jpg

昨年の節約レシピでもご紹介したことがある「子ぎつねちらし」

これは、小学校の栄養士として勤めていた時に出てきていたメニュー。

油揚げを小さく切って入れてあるので、「子きつね」というネーミングがついたんですよね^^。

とってもチャーミングなネーミングにすっかり気に入ってしまいました^^。

その給食で出ていた「子ぎつねちらし」を私流にアレンジしたものなのです^^。

今日は給食でも出てきたんだろうなぁ・・・・(懐かしい><)

やっぱり「ちらしずし」は作って食べると美味しいですね~

ペロリとお昼にいただいてしまいました^^;。


先日、ラジオ番組でお教えした雛祭りメニューは・・・

「はまぐりのホワイトシチュー」
e0159969_19122978.jpg

雛祭りといえば「はまぐり」・・ということで、番組で「はまぐり」をピックアップしたのです^^。

はまぐりの出汁が効いたホワイトシチューを、カットしたロールパンにかけて一緒にいただきます。

パンとホワイトシチュー・・・・夢のゴールデンコンビですよね^^。

これも大好評のメニューでした^^。

もし、週末に雛祭りパーティーをされる方!!

是非レシピチェックして作ってみてくださいね^^。
by s-recipe | 2011-03-03 19:15 | Comments(0)
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