今月のお教室のメニューは中華料理。

炊飯器で炊ける、美味しいおこわや、にんじんのサラダ。

そして、私も大好きな「具だくさん！パリパリ春巻」をお教えしました＾＾。

メニューは毎月決めているのですが、自分が今まで作って美味しいなぁ・・と思ったものをご紹介している・・

まさに、わたしの集大成ではありませんが、そんな気持ちでお教えしています＾＾。

この春巻も、大好評メニューの一つ。

キャベツや長ねぎ、椎茸などなど、色々な野菜がたっぷり入ってる具だくさん春巻なのです＾＾。

春巻は、すでに日本の家庭料理の一つとなっていますが、今回お教えして春巻も、まさしく「我が家風」。

中華料理屋さんで食べる春巻とは少し違う美味しさなのです＾＾。

そんな春巻。

やっぱり春巻きの皮に巻いてこそ、美味しく仕上がるのですが、みなさんはどこのメーカーの春巻きの皮を使っていますか？？

私が以前からずっと愛用して使っている春巻きの皮は、「富強食品　FUKYO SHOKUHIN」さんの皮。

四角ではなく、丸い形をしているのですが、揚げるとパリッと仕上がってくれます＾＾。

今回も迷わずそれを選ぼうと成城石井さんに足を運んだのですが・・・

隣に違うメーカーの春巻きの皮が・・・

パリッと揚がる本格派　・・と書いてあるのは、「隆祥房」さんの四角い春巻きの皮。

いつもは悩まないのですが、今回はちょっと気になる・・・・

こっちのほうが美味しいのかなぁ・・・いや、買ってから失敗しても嫌だしなぁ・・・・

・・・と悩んでいてもしょうがないので、今回2つとも買って生徒さんに味比べをしてもらうことにしました＾＾。

「富強食品　FUKYO SHOKUHIN」　　VS　　「隆祥房」。

お教室の日、生徒さんに２つを選んだ理由をお話してみると・・・

みなさん、面白い！！っと喜んでくださいました＾＾。

具だくさんの具をそれぞれ巻いて、一本づつ揚げて・・・それぞれのお皿に盛って・・・完成！

早速試食してみました＾＾。

いつも食べている「富強食品　FUKYO SHOKUHIN」さんのほうの皮は・・・・

やっぱり厚めでパリパリしていて、モッチリ感がある！

やっぱり美味しいなぁ・・＾＾。

新人の「隆祥房」さんのほうの皮を食べてみると・・・

薄くてパリパリしている！！

皮によってこんなに中身の具材の味わいが変わるのね～っていうぐらい違う食感。

生徒さんも・・・断然、「富強食品　FUKYO SHOKUHIN」派！

・・という方もいれば・・・

やっぱり薄い皮が好きかも・・・

・・という方もいらっしゃいました＾＾。

両方いい！っと言っていた方もいらしたので、これはどれか美味しいのかではなく、「好みの問題」！

・・ということで、みんな納得＾＾。

食べ比べできたりして、とても楽しい会でした＾＾。

たまには、こういう趣向も楽しいかも。

また見つけたら、味比べ会やってみま～す＾＾。


私、個人的には・・・・・

やっぱり、「富強食品　FUKYO SHOKUHIN」さんの勝ち～～～！





赤坂サカスのイルミネーションです＾＾。

綺麗ですね～＾＾。