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料理研究家・村上有子(フードデザイン株式会社 代表取締役)
by s-recipe

>>村上有子オフィシャルサイト

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 今週の節約レシピ

■Flower Foods Factory

リンカーン
先週、TBSの「リンカーン」の撮影に行きました。

すでにおなじみになっている、「リストランテ リンカーン」です。

今回のゲストはフットボールアワーの後藤さん、ピースのお二人、そして出川哲郎さん。

後藤さんが作ったのは、今、流行りの「つけナポリタン」。

麺は自家製のスパゲティは作ることになりました。
リンカーン_e0159969_1948588.jpg

この機械が製麺機。

いくらするのかな~というぐらい立派なもの。

セモリナ粉と強力粉・水を機械に入れるだけで自動に出来てしまうこの機械。

待つこと15分くらい・・・出てきました~
リンカーン_e0159969_19492250.jpg

ニョロニョロと長いスパゲティが!!

これをカッターのようなもので切りながら作るのですが、後藤さん、そのまま放置していたからちょー長いパスタに仕上がっていましたよ(笑)

これに合わせるつけ汁は3種。

アーリオ・オーリオ風・バジルペースト風・そしてその場で釣りあげたイカの墨を使ったイカスミソース。

これ、本当に生きてるのを釣ったんです^^;。
リンカーン_e0159969_195067.jpg

大暴れして大変でしたが、私も生きているイカが泳いているのを初めて見ました^^。

イカって綺麗なんですね~^^。

その後、悪戦苦闘しながらもお料理は出来上がりました^^。


そして・・次に出てきたのは、出川哲郎さん。

取り巻きが多いのにビックリ。

やっぱり芸歴が長いから大物扱いなのか?!

出川さんは3分間クッキング風にパエリアを作っていましたよ^^。

カメラに向かって説明する姿は何故か可笑しい^^。

彼は松茸や新鮮な採れたて伊勢海老・そして採れたてタコを使ったパエリアを作ることに^^。
リンカーン_e0159969_1951524.jpg

魚類も後藤さんの後、わざわざ水槽を入れ替えてたし・・すごいですよね~。

シマアジやヒラメ・伊勢海老やタコ・アワビ・ワタリガニ・・などなど。豪華な水槽になってましたよ~^^。

ヒラメの顔がおかしくて写真撮ってしまった(笑)誰かに似ているような・・・
リンカーン_e0159969_1952503.jpg

出川さんもお決まりのようにカニに挟まれて大騒ぎ。

芸人さんも大変ですね~^^;。

最後は、ピースの二人。

彼らは本当にお料理できないらしく、文章では書けないほどに酷さ。

ONAIRを見てみてくださいませ・・・・・(苦笑)

いつもなら、出来上がった写真を撮ったりする気力があるのですが、その日はなんと、朝7時から夜7時までのチョーハードスケジュール^^。

朝から食事も摂れないまま、立ちっぱなしの最悪の撮影現場になってしまいました・・・

それにしても大変なのはADさん達。

家にも2週間ぐらい帰れない時もあるんだとか・・・

過酷な職業ですね・・・頑張ってもらいたいものです。

この収録はきっと2~3週間以内の放送されると思いますので、気になる方は是非見てみてくださ~い^^。
by s-recipe | 2010-10-04 19:55 | Comments(0)
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