今日は金曜日。

今週はお教室があったり、お食事会があったりで冷蔵庫の中が一杯になった。

特にお食事会の時のメニューで気をつけているのが、同じ食材をなるべく使わないようにすること。

さっきも同じ味の食材が出てきた時って、少しがっかりしますもんね・・＾＾；。

なので、食材の端きれが余るのです。

これは「まかない」にしかできません！

・・ということで、金曜日恒例のお掃除メニュー。

週末は3連休ですもんね！残さず使いますよ～＾＾。

・・と冷蔵庫を開けてみると、葉物が少ない。

・・というのも、今年の猛暑で葉物が高騰しているから。

この間なんて、ホウレンソウが400円台だったの見かけたぞ～＾＾；。

誰が買うんだろう？

高くて買えないから、お惣菜コーナーとかで売るのかな？

秋刀魚も高いから、焼き秋刀魚が少しお安くなってお惣菜コーナーにありますもんね。

少しでも安くして売りきっちゃえばいいのに～。・・と常々思っております＾＾；。

だって今年はまだ秋刀魚食べてないんだもの・・・（泣）

そんなこんなで、冷蔵庫の中はキノコ類や玉ねぎ類、根菜類など日持ちしそうなものばかり残っておりました～。

これじゃあ中華丼はできないので、いつものあれかっ！

・・ということで、今日のまかないは「15品目の色どりパスタ」

まず、冷蔵庫にある野菜、しめじ、マイタケ、エリンギ、マッシュルーム、トマト、プチトマト、ｱｽﾊﾟﾗガス、にんにく、蓮根、ごぼう、玉ねぎ、長ねぎ、ソーセージ、ベーコン・・など約14品目をカット。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。

いい香りがしてきたら、ソーセージ類などの肉を炒めて、さらに野菜を加えて炒めます。

トマトが潰れてソース状になってきたら、茹で揚げたパスタを加えて和える・・これで15品目。

最後に、塩・こしょうで味を調えて、さらに仕上げのオリーブオイルを回しかけたら完成！！

「15品目の色どりパスタ」

食べてみると、色々な野菜の味が複雑に絡まって美味しい！！

しかも見た目がキレイだし、色々な野菜を一度に摂れて身体にもよさそうですよね～＾＾。

お掃除レシピなのに、美肌効果があるなんて・・・素敵＾＾。

あ～～今日は綺麗になったかな・・・？？

うちのスタッフと二人でお互いの顔を見比べてみるのであります・・・（苦笑）

・・ってそんなに早くは効果でないよ～っだ。（自分に問いかけてる・・）



今日の夜景は久しぶりにキレイでした～昨日、雨が降ったからかな？？