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料理研究家・村上有子(フードデザイン株式会社 代表取締役)
by s-recipe

>>村上有子オフィシャルサイト

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■Flower Foods Factory

富士宮焼きそば
先日、富士宮に焼きそばを食べに行ってきました^^。

以前から一度、色々なお店を食べてみたいなぁ・・と思っていたので、今回は少し観光がてら食べてきましたよ^^。

富士宮には「白糸の滝」という国の天然記念物に指定されている滝があります。

なんと言っても静岡には富士山がありますからね・・

雪溶け水があるので、水量も多いようです^^。

そんな、滝を見に行くと・・・・
e0159969_19413094.jpg

すご~~い!

本当に名の通り、白糸のごとく断崖から水が落ちてきています^^。

すごい迫力。

しかもマイナスイオンもたっぷり浴びられそうな所でした^^。

しっかりとマイナスイオンを浴びつつ、いざ富士宮焼きそばを食べに行こうとしたら・・・

美味しそうなニジマスの塩焼きが売っている・・

がまんできなかった私は、買ってしまいましたよ^^;。

これから、焼きそばを食べようっていうのに!(笑)
e0159969_19383582.jpg

炭で焼いているので、ほっこりと柔らかくて美味しい^^。

ニジマスは富士宮の名物として最近力を入れている食材らしいのです。

そういえば、以前富士宮出身の方にニジマスの甘露煮をいただいたのですが、これが美味しいこと!

ご飯が何杯でも食べられるような味でございました^^。

さて、富士宮焼きそば・・今回の目的地は、白糸の滝近くにある「むめさん」というお店。

地元の人から聞いて、美味しいよ!ということだったので早速行ってみました。

中は、鉄板を囲んだカウンター席が10席ほどにテーブル席が1つ。

どうやら、奥に座敷があるようでした。

偶然にもすぐに席につけて、ラッキー^^。

私達が入った後、どんどん混み始めた~~^^;。

頼んだのは、「肉玉焼きそば」と「イカ玉お好み焼き」。

焼きそばは裏で焼いているらしく、カウンターではちょっと怖そうな女将がお好み焼きだけを黙々と焼いてくれています^^。

お好み焼きは「広島風」なようで、生地を薄く敷いてから、その上にたっぷりのキャベツをのせて蒸し焼きにしていきます。

そんな光景をみていると・・来ましたよ~~焼きそば。
e0159969_19402245.jpg

目玉焼きがのった焼きそばは何とも美味しそう^^。

食べてみると、麺にしっかりとコシがあって味付けもバッチし。

実は他のお店でも食べたのですが、全然こちらのほうが美味しい^^。

やっと本当の富士宮焼きそばに出会えた感じです^^。

それをみんなで食べた後は、女将が焼いてくれた「お好み焼き」も完成!
e0159969_19405825.jpg

熱々の天板の上に置いてくれてそこからガシガシ食べました^^。

ボリューム満点の割りには、どんどん胃の中に収まっていく~!!(胃が大きいから??苦笑^^;)

美味し^^。あっと言う間に完食したのであります^^。

もっとたくさん食べたかったのですが、並んでるお客さんのために断念^^;。

また食べに来ることを誓ったのであります^^。

静岡って富士山もキレイだし、焼きそばも美味しいし、ニジマスも美味しいし・・・意外に楽しめる所かも^^。

また時間があったら行ってみようと思います^^。



e0159969_19375558.jpg

富士宮浅間大社もキレイでしたよ~ここはパワースポッットにもなっているらしいです・・
by s-recipe | 2010-08-16 19:45 | Comments(0)
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