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料理研究家・村上有子(フードデザイン株式会社 代表取締役)
by s-recipe

>>村上有子オフィシャルサイト

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 今週の節約レシピ

■Flower Foods Factory

贅沢丼
今週は全然ブログを更新できなかった・・・すみません><。

バタバタしている間に一日が終わってしまう^^;。まあ嬉しい悲鳴ですが^^;。

今週の一番の山場の昨日。出張料理のお仕事がありました。

昔からお付き合いさせていただいている方で、昨日はなんと90歳のお婆様のバースディパーティー^^。

90歳!すごいですよね^^。

その他に、86歳と85歳のお婆様がいらっしゃるそうで、みなさんご一緒にお祝をするとのこと。

なので、必然的にケーキ3台^^;。

前日のまだ元気がある午前中からケーキ作りに入りました。

90歳のお婆様には、「抹茶と黒豆のシフォンケーキ」。
e0159969_1556538.jpg

あまり生クリームは使わないシンプルなものがいいかと思い作ってみました^^。

黒豆がアクセントになってとても美味しくできましたよ^^。

そして、86歳のお婆様には「レモンライムのサワークリームケーキ」
e0159969_15575088.jpg

以前、山下真司さんにも食べてもらって,美味しいのお墨付きをいただいたもの。

これならさっぱりと食べていただけるかなぁ^^。

最後に85歳のお婆様には「マロンチーズケーキ」。
e0159969_15584685.jpg

マロン味のティラミス風クリームをフワフワのココア生地で包んだもの。

トヨ型という型を使い作りました^^。

秋ですからねぇ・・栗が食べたくなるものです^^。

すべて美味しく食べてもらい本当によかった^^。

80歳以上のお婆様がこんなに勢揃いするのもすごい!

メインには牛ヒレ肉のステーキ、そしてご飯は松茸ごはんをご用意したのに、みなさん、ペロリと食べていらっしゃいました!

その上、3種類のケーキもペロリ^^。

本当に食べられることが健康につながっているんだとつくずく感じました。

最後の写真を撮る時など、なんと90歳のお婆様は口紅を直していらっしゃいましたよ!

女性はいつまでたってもああでなくっちゃですね~^^。

1日に1度しかお化粧直しをしない私は、本当に見習わなくては!と心に誓いました(笑)

そして、本日。

昨日、頂いた松茸ごはんと牛ヒレ肉の端切れでまかないを食べました^^。

松茸に牛肉・・・まさしく「贅沢丼」!!
e0159969_15592473.jpg

食べてみて・・・わぁ~~美味しい^^。

さすがにこの組み合わせは中々食べられない組み合わせであります。

まあ、昨日がんばったご褒美ね!

・・と腰が痛くなってしまったうちのスタッフに労いの言葉をかけたのであります(笑)

大丈夫か~~腰!最近、後から痛くなってくるんだよね~(笑)
by s-recipe | 2009-10-24 16:05 | Comments(0)
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