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料理研究家・村上有子(フードデザイン株式会社 代表取締役)
by s-recipe

>>村上有子オフィシャルサイト

■1人一日400円以下のメニュー
 今週の節約レシピ

■Flower Foods Factory

収穫したプチトマトで
ベランダの野菜くん達はそれぞれ色々な状況に陥っております^^;。

きゅうりくん・・・・花は咲くものの、実が実らず、1本ずつ収穫後、見事に枯れてしまいました・・><;。

太陽の光が足りなかったのかな?来年こそは!と意欲を燃やしております。

そしてナスくん・・・この子たちも1本づつ収穫後、何だか元気がない・・・

・・ピーマンくんは・・・元気はよく、背も伸びて花も咲いているのですが、一向に実のなる気配なし。

もしかしたら、このまま観賞用のお花になってしまうかもしれません・・・残念><。

そして、プチトマオは・・・・この子だけ元気に実を実らしています^^。赤くなってきたトマトを食べると、酸味と甘みがありとても美味しいです!
収穫したプチトマトで_e0159969_1811890.jpg

全滅かと思いきや、よかった、よかった^^。

そんなプチトマトもたまってきたので、今日のまかないは収穫したプチトマトを入れたお料理にしました^^。

サラダは・・・「色々野菜のサラダ クルミのせ」
収穫したプチトマトで_e0159969_18112882.jpg

まずは、プチトマトをフレッシュで味わいました^^。酸味があってサラダによく合いますね^^。

そしてメインは・・「ひき肉とプチトマトのパスタ クリーム風味」
収穫したプチトマトで_e0159969_18114730.jpg

玉ねぎ、ひき肉を炒めて、そこにたっぷりのプチトマトを入れて炒めたソースに、残っていたクリームを少し加えたトマトクリーム味。

トマトを炒め過ぎたので、形が残らなかったのが残念でしたが、とても美味しい!^^。

久しぶりのパスタランチで、うちのスタッフとも大満足^^。

最近、試作続きで好きなものが食べられなかったから、何だか今日のランチは充実した気分になりました^^。

食べたい!と思うのを食べるのは大事ですよね~^^。

明日もまたまた試作だ=!がんばろう~!!
by s-recipe | 2009-07-09 18:13 | Comments(0)
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