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料理研究家・村上有子(フードデザイン株式会社 代表取締役)
by s-recipe

>>村上有子オフィシャルサイト

■1人一日400円以下のメニュー
 今週の節約レシピ

■Flower Foods Factory

トウモロコシご飯
ベランダの野菜、ぐんぐん成長していますよ^^。

キュウリくんはいつ頃食べればいいのですかね??(誰か知ってますか?)
トウモロコシご飯_e0159969_18592080.jpg

そして、ナスくんも・・・大きくなってきましたよ^^。
トウモロコシご飯_e0159969_18594793.jpg

キュウリくんは背がどんどん大きくなってきたので、支える棒がなくなり、ついにベランダのサクに巻きつき出しました^^;。

どこまで伸びるのか心配です・・・洗濯物が干せない・・・


キュウリ、ナス、ピーマン、トマトの夏野菜と並んで、最近店頭に並び出したのが・・・そう、私の大好きなトウモロコシ。

甘くて美味しいですよね~^^。

よく茹でて家に置いてあったので、幼い頃のおやつはトウモロコシだったなぁ。

以前は、皮をむいて蒸していたのですが、最近は皮つきのままレンジでチン!っとすれば、ホクホクのトウモロコシが食べられるようになりました。

便利な世の中です^^。

・・・・が、果物もそうかもしれないのですが、剥いてくれたら食べる・・って感覚があるのです^^;。

トウモロコシも茹でて置いてあったら食べる・・・・

なので、茹でて卓上に置いてあることはなくなりました><。ダメですねぇ。

けれど、お料理にはたくさん使うのであります。

そう、私が大好きな「トウモロコシごはん」。

生のままのトウモロコシを包丁で実をこそげ取り、お米の入った炊飯器に入れて、お醤油、バター、タイムなどを入れて炊きこみます。

トウモロコシが甘くて本当に美味しい^^。

そのトウモロコシごはんに合わせるのが、エビのトマト煮込みだったり、鶏のクリーム煮だったり・・・
トウモロコシご飯_e0159969_1902983.jpg

相性抜群の組み合わせです^^。

これから、夏にかけてさらに美味しいトウモロコシを食べられる!!!っと思うと、心がウキウキしますね^^。

野菜が美味しくなる季節です。

皆さんも旬のものをたくさん食べてくださいね~^^。
by s-recipe | 2009-06-12 19:01 | Comments(0)
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