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　　　　　節電・節水・エコの知恵２３

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１１．旬のものを食べる。　

今までの調理のことからは離れますが、これも大切です。
　
旬の食材には、その季節を過ごすための知恵（栄養素）が
詰まっています。
　
ことにこの季節においしいきゅうり、なす、トマトには、
水分やビタミンCがたっぷり。

体が火照りすぎないように、冷やしてくれるのです。

アイスクリームを食べたり、氷たっぷりのジュースを飲ん
だりと不自然に冷たすぎるものを食べ続けると、胃腸の動
きが悪くなって夏バテを起こしやすくなります。
　
氷枕の代わりに、キャベツや青菜をガーゼに包んで、頭の
下に敷くのもおすすめです。

特にこどもには、自然の冷やし効果がいいですね。
冷蔵庫の使い過ぎも防げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（次回に続きます）