パリときどきバブー

パリを拠点に活動するフォトエッセイスト/ヘアメイク、とのまりこのフォトブログ。
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結婚記念日、どうする?どうする〜?
と言って何も決めていないまま当日。。。
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パリときどきバブーを応援…


またセーヌ川クルーズディナーしちゃう?!
ちょっとだけ普段より贅沢なレストランに行ってしまう?!
などなど…色々言っていたのに、小旅行で前日の夜遅くパリに到着したこともあり、疲れ果てて爆睡したまま当日を迎え…。
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もうしょ〜がない。
いただいたシャンパンもあるし、お家ご飯にしよう。
と、決めたものの、冷蔵庫の中は旅行に出る前にすっからかんにしているから何もなし!
日曜日だからあと1時間でスーパーもマルシェも閉まる〜!!
と、大慌てでガラガラカートひっぱって材料調達。
あやうくシャンパンのお供がケンタッキーかケバブサンドかドミノピザになるとこだった。。。
あぶないあぶない。。。
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というわけでバブー家の食卓。
今まで作ったことのないものを作ってみようというテーマのもと、「サーモンのオーブン焼き」と「ローストポーク」を作ってみました。
このサーモンちゃん、毎度レストランのような盛りつけの料理上手な友人の家で先日ごちそうになって感激したもの↑。
レシピを送ってもらって、さっそくトライ。
ローストした松の実と(ちょっと目を離した隙に片面こげてしまったので…見た目黒い所が多いけれど本当はきれいなブラウンに…)、ケッパーのみじん切り、パルメジャンチーズ、塩&コショウ、オリーブオイルを和えて、サーモンの切り身に敷きつめてオーブンで焼くだけ!
これが〜ほんと〜においしいっ!
味は上品だけどケッパーやパルメジャンがきいていて、松の実の食感とサーモンの食感の絶妙なバランスもよくて。
友達レシピですが、とってもおすすめ♪
バブー家でも定番メニューになりそうな予感。
「白身魚でやるともっと爽やかになるよ。」「ドライトマトのみじん切りをお好みで入れても。」と友人が言っていました♪
ふむふむ。
みなさんもぜひぜひ!
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そしてお肉料理は「ローストポーク」。
本を必死でめくって、簡単そうで、おいしそうで、作ったことないものということで選ばれし一品。
バターで焼いたポークにソースをかけただけの簡単お料理だけど、このソースがおいしい♪
あめ色になるまで炒めたタマネギを白ワインヴィネガーと白ワインとブイヨンスープとマスタードで煮込んで(小麦粉でちょっととろみもつけて)、ピクルスを加えて焼いた豚ちゃんに絡める。
ピクルスや粒マスタードの酸味があるので、こってりな中にもさっぱり感があって、これまたおいしい〜♪
実はこれ、2日連続でバブー家の食卓に登場したのですが、「その辺のビストロよりぜんぜんおいしい〜♪」と友人も言ってくれた一品。
ソースを作っておけば焼いて絡めるだけでささっと仕上げられるので、人がきている時にもいいなと、これまた定番メニューになりそうです。
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デザートは、こちらも作ったことがなかった、「マンゴー&パパイヤゼリー」。
色もかわいいし、爽やかだし夏に向けてゼリーも色々試してみようっと♪

料理本はついついいつも同じページを開いてしまうけれど、作ったことのないものに挑戦するのはやっぱり楽しいし新たな発見だなと。
たまには未知なるものに挑戦してみようと決心。
よし、今年残り半年の目標はこれにします♪
「未知なるレシピを自分のものにするキャンペーン」
とかいいつつ、ちょっとおいしくてはまってしまったこのサーモンと豚ちゃん料理が頻出しそうだけど…。
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by tonomariko | 2011-06-07 17:41 | バブー家の食卓 | Comments(13)

1年目の結婚記念日

今日、6月5日はバブー家の1回めの結婚記念日でした。
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パリときどきバブーを応援…


去年の今頃はパリの区役所で結婚式をして、みんなでワイワイセーヌ川クルーズパーティーをしているころ。
1年たつのがなんとなんとあっという間なことでしょう!
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やさしくて、ちょっとおちゃらけた旦那様と毎日楽しく一緒にすごし。
食いしん坊なバブーと一緒に仲良く暮らし。
楽しくてまるで家族のようなたくさんの友人達に囲まれて。
山あり、谷ありだけれども、楽しくて素敵な毎日に感謝の1年。
サプライズで届いた花束とシャンパン。
かわいいお皿のプレゼント。
ムシムシ暑かった今日は、あっという間にモクモク雲と、雷がゴロゴロ。
大雨の1日。
去年の今頃は、セーヌ川でパーティーしていたね〜。
と言いながら、雷なパリの空を眺めています。
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またこれからも、ボクの飼い主様たちをどうぞよろしくお願いします☆by Baboo






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by tonomariko | 2011-06-06 07:54 | 私のパリ生活 | Comments(14)
走行距離1500キロの移動の多い短い旅から無事に帰ってきました。
今日のパリはちょっとジメッとした曇り雨模様。
今週は雷雨マークがたくさんついています。
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パリときどきバブーを応援…


1日の間に、フランス〜ベルギー〜オランダと3カ国をまたいで移動していくと、ヨーロッパのお隣の国との近さと国境のなさと、それでも国境を超えたとたんに見た目も、性格も、家のつくりも違うのが分かってとてもおもしろかった!
国境は、あってないようなもので、高速道路を走っていても小さな看板に気づかなければ、全く全く分からない。
いつの間にか「出口」の標識の言葉が変わってる?!
というくらいで、国境の検問所らしき小さな電話ボックスみたいなものすら1回しか見なかった今回。
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国境を超えても、しばらくはお隣の国の電話会社のキャリアだったりと、国境の標識が正しいのか電話の電波が正しいのかも分からないし。
なんてお隣の国が近いのだろう。。。
県境を越えるのとなんら変わらない。
島国で生まれ育った日本人の感覚としてはなんとも不思議な光景です。

一方、自転車の国オランダに突入したとたん、ほんとに国境を超えたところから、自転車で走っている人にこれでもかというほどすれ違ったりして、なんでこういうものは国境がきちんとあるのかな?!
みんな面白いほど自転車で移動しています♪
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そして、今回発見してしまったこと。
それはオランダもベルギーも、自動車がみんなきれい。
交通ルールもわりとちゃんと守るし、ウィンカーも出すということ。
おフランスがかなりひどかったんだな〜と気づいてしまいました。。。
車はハトのフンだらけ、ホコリまみれ♪
洗車はしないっ!
壊れたミラーや割れた窓をガムテープで修正して走っている車なんてあちこちに。
相手のバンパーにガンガン当てて、押しながら縦列駐車をする…。
ウィンカーは出しもしないであっちへこっちへ車線を変える。
感覚としてはなんでもありの遊園地のゴーカート的な運転♪
と、全て日本じゃありえないことが当たり前なヨーロッパ。
なんて思っていたけれど、どうやらこれってヨーロッパ共通ではない。
お隣の国ではみんな車がきれいじゃないの。
バンパーも傷がついていないじゃないの。
ウィンカーもちゃんと出すじゃないの。
洗車グッズも色々売っているじゃないの。
と、違うことだらけ。
国境は見えないのに、不思議とハッキリした違い。
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色々な発見があった小旅行でした。。。






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by tonomariko | 2011-06-05 18:08 | オランダの旅 | Comments(3)

バブーとドライブ

ただいまブリュッセル。
またこれから移動です。
お遊び旅行ではないのでゆっくり観光はできませんが。
お天気よくて気持ちよくて。
いい気分転換!
バブーももちろん一緒です♪


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by tonomariko | 2011-06-04 17:24 | オランダの旅 | Comments(2)

アムステルダムなう

オランダ、アムステルダムにいます。
運河をぼーとに乗って散歩しながらビールを飲む若者たちや、運河沿いのレストランに横付けして、ボートに運んでもらって食事している人や!
ちょっとうらやましくなる運河とボートが生活に密着した場所!

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遊びに来たのではないので、今回はお散歩時間はわずか。
またすぐ出発です♪





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by tonomariko | 2011-06-03 15:03 | オランダの旅 | Comments(3)

イチゴをはやそう!

とある週末の夜。
プチ天使家を突撃訪問。
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パリときどきバブーを応援…


そしてバーベキューの夕べ。
突撃訪問でバーベキューなんてなんて素敵な夕べかしらん♪
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プラスチック製の車で庭を暴走する弟天使くんに足を轢かれ…。
「大人用の辛い辛〜いチップスだからダメね♪」
と言っておいたチップスが見つかり食べられ…。
お肉でギットギトの手で触られ…。
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プチモンスター達は、ご飯を食べた後、イチゴに夢中。
「イチゴのヘタ、土に埋めたらイチゴが出来るよ♪」
というちょっとした大人のウソで本気になってしまった2人は、イチゴを食べては必死で花壇コーナーにヘタを並べて行く。
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「あっ!イチゴができてるっ!!」
とヘタを置いた先から叫ぶ弟くん。
ほんとかいな…。
おいしい部分がどんどん手の届く花壇に置いて行かれ、バブーがほじくりかえし食べようとする。
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プチ天使たちもバブーも、それぞれ必死のイチゴナイトでした。






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by tonomariko | 2011-06-01 16:28 | プチ天使ちゃん&弟くん | Comments(7)

コソコソバブー

コソコソッとバブー。
毎日のことだけど、テーブルの下でスタンバイ。
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パリときどきバブーを応援…


狭いイスと机の間にジャンプして。
ゴツンと頭をぶつけて。
なんとか間に入り込んで。
おいしいものへのチャンスをひたすら待つ♪
待つ。待つ。待つ。
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とりあえず、ランチョンマットとお箸が運ばれたら。
バブーのスタンバイ準備。
もうアペリティフ用の肉ミソ、運ばれて来ちゃったからな〜。
大変いい匂いがただよっているらしく。
お客様到着まではまだまだなのに。
長らくの間スタンバイしています。
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コソコソッと狙ってます。





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by tonomariko | 2011-06-01 05:58 | 子犬っ子バブー | Comments(5)
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