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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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→ オモロさかりんトークは必聴!? 自家製
ピクルス・チャツネが各所で大好評。
★炊飯主任 おしょう。
→ 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。
★クラフト主任 SHINGO/3LDK
→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
→ 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。
★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
★お祭り主任 ボンジュール・イシイ
→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
★貿易主任 Mr.ノグチ
→ インドに精通する貿易人。魔法のガラムマサラほか、数々の番長必携アイテムを直輸入。
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カレー界のラーメン二郎
2012年 04月 20日
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僕は、この店を、“カレー界のラーメン二郎”と呼んでます。
今のところ、賛同者はいませんが……。
大阪のインディアンカレー。
by tokyocurry | 2012-04-20 13:58 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
来た! チャロー・インディア特製テーブルシート
2012年 04月 19日
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食事の気分を盛り上げる仕上がりを心がけました。
まずは、今夜のインディア・パワーイベントで、御披露目します。
by tokyocurry | 2012-04-19 14:30 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
INDIA POWER @青山CAY にて、「CHALO INDIA CURRY SET」。
2012年 04月 19日
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今夜、すごいふたりのインドLIVEにて、
水野仁輔オリジナルメニューを提供いたします。

骨付き皮付きヤギ肉のマトンコルマを仕込み中。

ユザーンくんのタブラ、新井さんのサントゥール、サラームさんのDJと共に。
by tokyocurry | 2012-04-19 08:52 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
5/26に、札幌で、「超インド料理教室」開催します。
2012年 04月 18日
毎年恒例となってきた札幌での料理教室を開催します。
今年は、「超インド料理教室」。

スパイスだけで本格的なカレーをつくってみたいという方、簡単ですよ。
最新型のスパイスカレーを伝授します。

なにが“超”なのかはわかりません(笑)。
あ、GW明けに出版される今年の新刊「はじめてのスパイスカレー」を
参加者全員にプレゼントするってことが、超太っ腹!ってことですかねっ!

詳細は、こちらをご覧ください。

http://spice-beach.jp/news/?p=2839

by tokyocurry | 2012-04-18 00:21 | Comments(0)
マニアワンダーランド カレー編で取材を受けました
2012年 04月 15日
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ベネッセが出している高校生向けの雑誌
「My Vision」に掲載されてます。
わたし、マニアですから……。
by tokyocurry | 2012-04-15 14:18 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
サヨナラ僕のカレーシューズ
2012年 04月 15日
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7〜8年前につくって、一時期、番長メンバーみんなで履いていたカレーシューズ、
処分することにしました。
なぜか最近、サイズが合わないのと(足が大きくなることはないはずだが)、
老朽化により。
リーダーも今年になって処分したみたいだし。

ナイキIDで、
お約束の「CURRY」とか「NO CURRY NO LIFE」とか入れてましたが、
東京カリ〜番長は、過去は振り返りません(笑)。
by tokyocurry | 2012-04-15 12:31 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(1)
「きょうの料理」「カレーの法則」「カレーの鉄則」
2012年 04月 15日
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雑誌「きょうの料理」の新しい号を見ていたら、
過去にNHK出版から出した、
「カレーの法則」と「カレーの鉄則」の広告が!

「こういう本は今までなかったね」と話しながら、
売れるかな、大丈夫かな、とドキドキしながら出した
「カレーの法則」が予想以上に売れて今なおロングセラー。
一方、「カレーの法則より実用的だから、
こういう本があったら便利だよね」
と話しながら出した「カレーの鉄則」が予想以上に伸びない。

結果、本作りって難しいなぁ、を体験した2冊です。
by tokyocurry | 2012-04-15 07:00 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
GWにNHK「きょうの料理」でスパイスカレーを放送
2012年 04月 15日
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テレビ出演に先駆けて、テキスト「きょうの料理」が発売されました。
ナイル善己くんと共演しています。
ふたりで同じ“カレーの素”を作って、
そこからそれぞれ2種ずつ計4種のカレーに展開させるという、
仲良し企画です(笑)。
by tokyocurry | 2012-04-15 06:42 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
代官山蔦屋書店インドフェアにてイートミー出版シリーズ販売中
2012年 04月 13日
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本日から、代官山蔦谷書店にてインドフェアを実施中ですが、
そのコーナーでイートミー出版のいくつかのシリーズを扱ってもらってます。

● チャロー・インディア 2010
● チャロー・インディア 2011
● LOVE INDIA 2011
● LABO INDIA vol.1 Onion
● LABO INDIA vol.2 Whole spice
● LABO INDIA vol.3 Oil

あ、イートミー出版とは、カレーに特化した出版社です。
積極的にリスクを背負ってマニアックな企画の本を
出版し続けてます。

ぜひ、チェックしてみてください!
by tokyocurry | 2012-04-13 11:48 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
東京カリ〜番長×トーク×クラシック
2012年 04月 11日
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新しい試みをスタートさせる予定です。
GW明けにはいけるかな……?
by tokyocurry | 2012-04-11 23:10 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)




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