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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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第1159話/ブルー+オレンジ+カレー
2009年 01月 22日
6月に出版する、
レシピじゃないほうの本の打合せで、
ブルー・オレンジ・スタジアムへ。
オフィス内は文字通り
ブルーとオレンジのモチーフで溢れている。
ご自身がベストセラー作家でもある代表の石黒さんは
着ている服も徹底的にブルーとオレンジ。
あれこれと話し、
頭の中がカレーとブルーとオレンジでいっぱいになったまま、
ナイルレストランに向かうと、
な、なんと今日はナイルさんまで衣装が
ブルーオレンジではないか!
あるんだねぇ、こういうことが!
いい本になりそうな予感がしてきたぞ。
(水野)

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by tokyocurry | 2009-01-22 19:32 | *水野仁輔の「常連になろう!」 | Comments(0)
六本木チャイ
2009年 01月 22日
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今日はカレーの日だそうで……。
(水野)
by tokyocurry | 2009-01-22 09:51 | *水野仁輔の「チャイのもう!」 | Comments(0)
東銀座チャイ
2009年 01月 21日
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飲みかけ……。
(水野)
by tokyocurry | 2009-01-21 18:25 | *水野仁輔の「チャイのもう!」 | Comments(0)
沼袋チャイ
2009年 01月 21日
チョコチャイ。
チョコが沈んでます。
(水野)

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by tokyocurry | 2009-01-21 09:37 | *水野仁輔の「チャイのもう!」 | Comments(2)
カレー醤! カレー醤! カレー醤!
2009年 01月 19日
カレー醤って、こんな感じのものです。
味噌っぽいですね~。
ジャンですから。
(水野)

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by tokyocurry | 2009-01-19 07:45 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(2)
カレー醤!カレー醤!
2009年 01月 18日
発売されたばかりのオレンジページでも、
カレー醤をつかったのりまき(!)を紹介しています。
なんでも作れますよ、ジャンがあれば。
便利です。
(水野)

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by tokyocurry | 2009-01-18 02:41 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(2)
カレー醤!
2009年 01月 17日
昨年の「炒カレー」に続いて、
今年、新たにボクから提案したいカレー作りの斬新な手法あります。
その名も「カレー醤」。
「カレージャン」と呼んでください。
イメージ的には、中国料理で使われる調味料、
豆板醤、芝麻醤、XO醤の仲間のようなものです。
もちろん、カレー風味です。
これさえあれば、どんな料理もあっというまにカレー風味。
どんなレシピにも合う万能の調味料です。
実は、先日ご紹介した雑誌「dancyu」のカレー鍋も、
ボクのレシピはこのカレー醤を使っています。
どうやって作るのか、どんな応用方法があるのか、
それは、発売されたばかりの雑誌「きょうの料理ビギナーズ」をご覧ください!
連載「カレーの世界」の中で紹介しています。
カレー醤さえあれば……。
今年はこれでいきます(笑)。
(水野)

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by tokyocurry | 2009-01-17 16:32 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(2)
カレー鍋よ。カレー鍋風よ。
2009年 01月 17日
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カレー鍋よ。
なんとキミはカップ麺業界へも進出したんだね!
(水野)
by tokyocurry | 2009-01-17 00:59 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
第1158話/最低ナース+カレー
2009年 01月 16日
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2009年、初ナイルレストラン。
真の常連客目指して、今年も通うぜ!
そう意気込んでお店に入る。
と、お馴染みナイルさん。
新年の挨拶も早々に
「水野くんね、今年は8月1日だから」
ときた。
毎年恒例の仮装バースデー花火大会のことだ。
まだ半年以上も先のことなのに……。
面食らっていると
「あなたナニ着るか決めた?」
とたたみかけてくる。
「去年のセーラー服は意外と多かったからなぁ」
と答えると、
「あ、セーラー服はダメ。
SMの女王かナースにしなさいよ」
と去年からしつこく言われているリクエスト。
「SMはちょっと……。ナースかなぁ」
「あ、じゃ最低ナースね!」
子どもを諭すような口ぶりでそう言うと
満足げに微笑んだ。
最低ナースか……。
やれやれ新年早々、大きな宿題を与えられてしまったな。
こりゃ困ったと頭を抱えながら、
「最低ナース」ってなんかいいフレーズだなぁ、
とひとりでニマニマしてしまった。
(水野)
by tokyocurry | 2009-01-16 17:29 | *水野仁輔の「常連になろう!」 | Comments(5)
とあるインド料理店の看板
2009年 01月 15日
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とても好きです。
特に一番下の1行。
(水野)
by tokyocurry | 2009-01-15 10:03 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(3)




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