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illustration by Shu-Thang Grafix |
2007年 06月 30日
「カレー曜日」って考えた人は天才だと思う。
東銀座のとあるお店（最好File060参照）では、 毎週金曜日の時間限定でチーズハンバーグカレーというのがある。 金曜はカレー曜日。 金曜はハンバーグ曜日。 そしてボクは、毎日がカレー曜日。 （水野） 
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by tokyocurry
| 2007-06-30 08:52
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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Comments(4)
2007年 06月 29日
相変わらず「限定」に弱いんだよなぁ。
荻窪のとあるお店（最好File038参照）で、 1日限定6食の有頭えびと青なんばんの特製カリー。 その辺のお店で限定6食とか書いてあると、 ま、10食以上はあるんだろーな、とか思っちゃうけれど、 このお店に限ってそれはなさそうだ。 仕入れた海老の数しか出ないってことだろう。 限定といえば、東京カリ～番長のイベントでのカレーは、 毎回、その場限りの味だ。 「二度と同じ味のカレーは作らない」がモットーだからね。 今週末の土曜（明日か……）のイベントも、 初めて作るカレー、そして、この先二度と作らないカレーを出しますよ。 お楽しみに。 （水野） 
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by tokyocurry
| 2007-06-29 09:20
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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2007年 06月 27日
シブヤ大学でカレー講座したときに、
ランチスポットのひとつとしても利用させてもらった、 原宿のとあるお店（最好File062参照）です。 今回はテイクアウトしてますが、もちろんお店でも食べられる。 ここは、かれこれ6年ほど前、雑誌『ポパイ』で連載コーナーを持ってたときに 取材したことのあるお店。 以来、ほとんど注目されないまま今に至る。 いいお店なんだけどな～。 今回の本にはそんな感じのとこがちらほら入ってます。 （水野） 
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by tokyocurry
| 2007-06-27 08:46
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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Comments(7)
2007年 06月 25日
「無造作盛り」という盛り付け方が流行っている。
ま、流行ってると言ってもボクの中だけで流行っているものだから、 実態はないに等しい。 護国寺のとあるお店（最好File054参照）で注文したカレーは、 ライスとカレーが別に盛られてくるのだけれど、 それを食べる前に、いっきにドバドバドバとかけてしまう。 無造作に。 この食べ方は好き嫌いが分かれるところだけれど、 ボクはカレーを食べる気分としては、これが気に入っている。 なんか「無造作ヘア」みたいなかっちょよさすら感じてしまうのだ。 （水野） 
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by tokyocurry
| 2007-06-25 23:08
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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Comments(5)
2007年 06月 24日
本当は教えたくないことって色々ありますよね。
お待たせしました。 7月の新刊のお知らせです。 7月6日にNEW CURRY BOOKが発売されます。 タイトルは、 『水野仁輔の本当は教えたくないカレー 東京最好の100店』。 長い……。 ブルース・インターアクションズから、950円の低価格で。 本の表紙には、丸くて赤いステッカーが貼ってあります。 「東京カリ～番長水野仁輔が最も好きなお店に贈るファンレター」。 ま、そういう本です。 明日からしばらくは、この本で紹介しているお店のカレーを ブログでアップしていきたいと思います。 どこのお店なのかは教えないけどね（笑）。 （水野）  
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by tokyocurry
| 2007-06-24 23:43
| *番長からのお知らせなど
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Comments(10)
2007年 06月 23日
 おかげさまで、『カレーの法則』も３刷が決定しました。 カレーの法則は、現在、雑誌『きょうの料理ビギナーズ』で連載中。 新たな法則が色々と出てます。 そして、それらは、そのうち……、1冊の本になることでしょう。 あ、まだ内緒だったかな！？ お楽しみに。 （水野） ■
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by tokyocurry
| 2007-06-23 10:12
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2007年 06月 22日
 おかげさまで、『スープカレーキッチン』の３刷が決定しました。 スープカレーというテーマ設定が功を奏したのか、 それとも、 実用に留まらないガーリーなスタイリングやアートワークが功を奏したのか、 はたまた、 レシピとともにボクのお気に入りの雑貨たちを紹介したのが功を奏したのか……。 原因は謎のままですが、いずれにしても、 出版社のマーブルトロンさんとは、 「女子カレー」という新たなジャンルでの新刊発売を模索中です。 あ、秘密だったかな……。 お楽しみに。 （水野） ■
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by tokyocurry
| 2007-06-22 03:39
| *番長からのお知らせなど
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2007年 06月 21日
新橋『月島らくさ』のチキンラクサミー（￥850）のように、
器の内側にロゴやコピーが入っているのって、 食べていて何となく、気分が盛り上がる。 なぜだろう。 （水野） 
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by tokyocurry
| 2007-06-21 08:37
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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