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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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→ オモロさかりんトークは必聴!? 自家製
ピクルス・チャツネが各所で大好評。
★炊飯主任 おしょう。
→ 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。
★クラフト主任 SHINGO/3LDK
→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
→ 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。
★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
★お祭り主任 ボンジュール・イシイ
→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
★貿易主任 Mr.ノグチ
→ インドに精通する貿易人。魔法のガラムマサラほか、数々の番長必携アイテムを直輸入。
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金曜日のカレー+カレー
2006年 07月 08日

金曜日のカレー+カレー_c0033210_11404821.jpg
ランチメニューの中に日替わりのカレーがあるのはそんなに珍しくない。
でも、メニュー表に「月曜日のカレー・火曜日のカレー・水曜日のカレー……」と
書かれているのはちょっと珍しい。
そして、かわいらしい。
ちなみに金曜日のカレーはメカジキを使ったもの。
『ご当地カレー』本にも魚を使ったレシピは多い。
しかもカジキのように使いやすい味の素材だけではなく、
カツオのたたき、ふく、アユなど様々。
全て美味しいカレーに仕上げてます。

さてさて、ついに明日に迫った白バライベント。
みなさんからたくさんの「出身地告白つき参加表明」をいただき、
ありがとうございました。

※現在の参加表明者の出身地は、なんと37都道府県!
残りの10府県は当日のミラクルに期待しましょう!

北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、福島県、新潟県、
石川県、富山県、福井県、茨城県、埼玉県、栃木県、群馬県、神奈川県、
千葉県、東京都、長野県、山梨県、静岡県、愛知県、岐阜県、大阪府、
兵庫県、奈良県、三重県、岡山県、広島県、島根県、香川県、愛媛県、
福岡県、大分県、滋賀県、熊本県、鹿児島県

※金曜日のカレー/¥1100/オールドデリー/中央区銀座2丁目
(水野)
by tokyocurry | 2006-07-08 11:40 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(2)
蝋+カレー
2006年 07月 07日
蝋+カレー_c0033210_13322759.jpg

いや~、うまかった~、この写真のカレー!!!
ということで、『ご当地カレー』本発売をキッカケに、
週刊プレイボーイのカレー特集(7月後半発売)の撮影に行ってきました。
カリ~番長メンバー4人で合計8品の新作ご当地カレーを料理。
新作ですよ、新作。
ってことは、ご当地カレー本にも出てない新たなご当地カレーを8品も!
「週プレさん、そりゃ、コクですよ~」って返そうかと思ったら、
メンバーは意外にも「やるよ、新しいの考えりゃいいんでしょ」とアッサリ。
あ、そう……。
みんながそういうことなら、ま、作りましょうか、と。
そして深夜に及ぶ撮影、スタッフの皆様、お疲れ様でした。
で、この写真のカレーはどこの都道府県のカレーかというと、
実は、どこのカレーでもありませんから!
つか、このカレー、食べられませんから!
よくレストランのショーケースとかにある蝋細工のカレーですから!
カレーで煮込んでこんな色鮮やかな野菜、ありえませんから!
なんでこの蝋細工がスタジオにあったのか意味がわかりませんから!
ボクらが作った8品の新作は誌面でのお楽しみ。
さて、日曜の白バライベント、ジワジワと都道府県コンプリートに向け
動いております。

※現在の参加表明者の出身地は33都道府県、残り14府県です

北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、福島県、新潟県、
石川県、富山県、福井県、茨城県、埼玉県、栃木県、神奈川県、
千葉県、東京都、長野県、静岡県、愛知県、岐阜県、大阪府、
兵庫県、奈良県、三重県、岡山県、広島県、島根県、香川県、
愛媛県、福岡県、大分県、滋賀県、鹿児島県

(水野)
by tokyocurry | 2006-07-07 13:31 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(6)
タジン&カレー
2006年 07月 06日
タジン&カレー_c0033210_12332114.jpg

土鍋に入った珍しいタイプのカレー、かと思いきや、
モロッコの代表料理、タジンであります。
とんがり帽子の土鍋で肉や野菜を煮込む料理。
モロッコへ旅した2年前は、どこに行ってもタジンばかりで(笑)、
さすがに見飽きた感じがしたけれど、
東京でレモン風味のきいたタジンを食べるとさすがに懐かしい感じがするなあ。
「ご当地カレー」本にもカレー鍋のレシピ、あります。
博多のモツ鍋をアレンジした福岡カレーです。
さて、日曜の「白いバラ」イベント、参加者はついに30都道府県に到達しました!
残るは17府県。
これから参加表明をするというあなた、
参加表明はしたけど出身地を告白しないというあなた、
お待ちしてます。

※現在の参加表明者の出身地
北海道、秋田県、岩手県、山形県、福島県、新潟県、石川県、
富山県、福井県、茨城県、埼玉県、栃木県、千葉県、神奈川県、
東京都、長野県、静岡県、愛知県、岐阜県、大阪府、兵庫県、
奈良県、岡山県、広島県、香川県、愛媛県、福岡県、大分県、
滋賀県、鹿児島県

(水野)
by tokyocurry | 2006-07-06 07:31 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(4)
シロイバラ+カレー
2006年 07月 05日
シロイバラ+カレー_c0033210_5503997.jpg

えへ、また来ちゃったっ!
……ということで、日曜イベントの会場となる「白いバラ」ロケハン後、
雑誌『食彩浪漫』タイアップカレーを食べに「マルディグラ」を再訪。
本日のメンバーは料理雑誌の編集チームとご活躍中の料理家さんたち計6名。
「白いバラ」と「マルディグラ」。
同じ銀座にあるけれど、中は全く違う世界観ですな~。
あたりまえか。
でも「シロイバラ」と「マルディグラ」。
「シロイバラ」と「マルディグラ」。
「シロイバラ」と「マルディグラ」。
なんか響きが似てると思いませんか?
思いませんか……。
思いませんよね~。
「ラ」しか一緒じゃないですもんね~。
酔ってるわけじゃないですよ、別に。
(水野)
by tokyocurry | 2006-07-05 05:55 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(8)
トンマ&カレー
2006年 07月 04日
トンマ&カレー_c0033210_225851.jpg

ひょんなご縁から、
只今休眠中のイタリアン名店『トンマズィーノ』の石川シェフが
自宅に出張料理をしてくれました~!
写真は手長エビのパスタ。
それ以外にも豪華料理の数々。
10人以上でバクバク。
幸せ。
ところで『ご当地カレー』本にもパスタは登場します。
うなぎを使ったカルボナーラ風。
カレー味。
なんじゃそりゃ。
でも自信作。
写真もきれい。
(水野)
by tokyocurry | 2006-07-04 02:25 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(4)
泣き飯+カレー
2006年 07月 03日
泣き飯+カレー_c0033210_18533053.jpg

時間が全然とれないときはにぎり飯でも仕方ない(泣)。
ご当地カレー本にはにぎり飯のレシピはないけれど、
炊飯ジャーで仕上げるおいなりさん的食べ物のレシピは出てる。
名産品のらっきょうを使って、しかもちゃんとカレー味。
あれうまかったなぁ。
(水野)
by tokyocurry | 2006-07-03 18:53 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(5)
羊+カレー
2006年 07月 02日
羊+カレー_c0033210_3101372.jpg

そういえば、今回のご当地カレーレシピでは、羊の肉は使わなかったな~。
ま、使うとしたらジンギスカンでメジャーな北海道カレーでってことになりそうだけど、
北海道はいくらだったからな~。
ま、あんまりマニアックな食材を使うと作れる人の数が減っちゃうので、
その辺は考慮してますよ。
たとえば、富山県では日本酒の『銀盤』使いましたが、
他の日本酒でも(極端に言ったら料理酒でも)代用できるレシピにしてあります。
ところで、現在のイベント参加者報告。
20都道県になりました。

秋田県、長野県、東京都、静岡県、千葉県、北海道、愛知県、
埼玉県、神奈川県、福岡県、富山県、茨城県、岡山県、兵庫県、
奈良県、栃木県、石川県、岐阜県、大分県、福井県

残り27府県でっす!
※子羊の煮込みカレー風味/¥890/AUX BACCHANALES
(水野)
by tokyocurry | 2006-07-02 03:10 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(5)
『ご当地カレー』出版記念パーティ途中経過
2006年 07月 01日
早速いろいろと参加表明ありがとうございました。
現在、14都道県。

秋田県、長野県、東京都、静岡県、千葉県、北海道、愛知県、
埼玉県、神奈川県、福岡県、富山県、茨城県、岡山県、兵庫県

残り33府県です。

いくつか質問があったことについてご回答。

・参加表明しなくても当日参加OKです。
・前売りはありません。当日「白いバラ」で会費をお支払いください。
・ドレスコードはありません(そもそも番長メンバーがTシャツですから)。
・一般の方、どなたでも参加できるパーティです。
・トークショー以外の時間帯はメンバーも会場内をうろうろしてますから
 声をかけてください。
by tokyocurry | 2006-07-01 11:38 | *番長からのお知らせなど | Comments(5)




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