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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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→ オモロさかりんトークは必聴!? 自家製
ピクルス・チャツネが各所で大好評。
★炊飯主任 おしょう。
→ 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。
★クラフト主任 SHINGO/3LDK
→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
→ 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。
★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
★お祭り主任 ボンジュール・イシイ
→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
★貿易主任 Mr.ノグチ
→ インドに精通する貿易人。魔法のガラムマサラほか、数々の番長必携アイテムを直輸入。
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2012年 07月 21日 ( 4 )
カレー遺産/読売新聞ニュース「ニューキャッスル閉店」
2012年 07月 21日
読売ONLINEに、銀座「ニューキャッスル」閉店のニュースが出てますね。

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/cooking/20120720-OYT8T00650.htm

今月末で終了だから、駆け込む人も多いんじゃないかと思います。

カレー店が幕を閉じるのは、さびしいことです。
でも、復活を期待したい。

亡くなってしまう(しまった)カレー店へのファンレターを集めて、店主に届けたい。
そんな思いを「カレー遺産」というプロジェクトにしました。
このサイトで現在「ニューキャッスル」の思い出をコメント受け付けてます。
今月末までに投稿してもらったコメントは、出力して店主の宮田さんに届けます。

みなさん、ぜひ、コメントをお寄せください。

こちらのページからお願いします!

by tokyocurry | 2012-07-21 21:53 | Comments(0)
水野仁輔の本当は教えたかったカレー 東京最好の?店
2012年 07月 21日
昨日、新刊が発売されました。
「水野仁輔の本当は教えたくないカレー 東京最好の100店 RETURNS」です。
RETURNSとなっているのは、この本が5年前に出版したものの改訂版だからです。
改訂版とはいえ、100店中50店以上のラインナップが変わってます。

自分の好きなカレー店のなかから100店を選ぶのは、至難の業です。
今年の新刊を出すにあたって、あれこれと頭を悩ませましたが、
最終的に掲載されてない店がいくつもあります。

理由はいくつかありますが、大別して思いつくままに。

★この店を入れておくべきだった!
 紅花別館/Nagafuchi/サンライン……

★泣く泣く今回は選外にした
しまだ/シンク/ゆうばある……

★掲載を見合わせた
 ディルセ/アキンボ/きりん屋……

ともかく、大好きなカレー店へのファンレターを綴った1冊。
どうぞ、食べ歩きのお供に……。
by tokyocurry | 2012-07-21 21:24 | Comments(0)
明日の午後は、印度百景 Vol.9 ですよ!
2012年 07月 21日
印度の写真を見ながら、印度トーク。
いかがすか?


【出演】
水野仁輔(東京カリ~番長)
はぴい(フードライター)
マサラワーラー(インド料理ユニット)

【ゲスト】
Boojil(イラストレーター)
ヨシダダイキチ(シタール奏者)

【イベント詳細】
印度百景vol.9
7月22日(日)
12時開場 13時開演
前売1,500円 当日2,000円(共に1カレー付、飲食代別)
会場 阿佐ヶ谷ロフトA
by tokyocurry | 2012-07-21 20:58 | Comments(0)
水野仁輔の本当は教えたくないカレーうどん
2012年 07月 21日
水野仁輔の本当は教えたくないカレーうどん_c0033210_0393941.jpg

水野仁輔の本当は教えたくないカレーうどん_c0033210_0393933.jpg

M響アワー公開生放送「華麗なるクラシック」の打ち上げで、
表参道「しまだ」へ。
ここのカレーうどんは、今年の新刊「本当は教えたくないカレー」本に
掲載するか否か最後まで悩んだ。
確か5年前の「本当は教えたくない」本には出てたんじゃないかな。
たまに思い出したように訪れる店だけど、
2003年(9年前)に僕が取材して原稿を書いた雑誌の記事が
いまだにメニューに貼られているのは、嬉し恥ずかしい。
クリーミー系カレーうどんは、ここ以外にも
虎杖とか千吉とか色々あるけれど、
やはりこの新機軸を打ち出した古奈屋は偉大だと思う。
原点回帰の意味も含めて、今年の「本当は教えたくない」本には
古奈屋を紹介させていただいてます。
by tokyocurry | 2012-07-21 00:39 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)




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