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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
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★DJ主任 WARA
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→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
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2011年 04月 06日 ( 2 )
ナイルレストラン物語/ラサム編
2011年 04月 06日
ナイルレストラン物語/ラサム編_c0033210_0405587.jpg


メニューの一番上にあるラサムというスープ。
インド・ケーララ州でこのメニュー専用のミックススパイスをオリジナルで作り、
それを輸入して使っているそーだ。
by tokyocurry | 2011-04-06 23:33 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(2)
ナイルレストラン物語、始まる
2011年 04月 06日
その昔、「どこかのお店の常連になりたい!」という思いから、
僕は、ナイルレストランに足繁く通いはじめました。
このブログでも、“常連になろう”というカテゴリーで
ムルギーランチの写真を頻繁にアップしていた時期がありました。
常連にはまだほど遠いけれど、割とよく行く客、くらいにはなったかな。
ムルギーランチも年間、50食近くは食べてるんじゃないかと思います。
ただ、今より常連に近づくためには、他のメニューも知らなければ。
メニューひとつひとつに物語があるはずだ。
というわけで、これからは、ムルギーランチ以外のメニューを
端から食べていくことにしました。
題して、「ナイルレストラン物語」、始まります。
ま、ただの食べ歩き日記ですけどね。

ナイルレストラン物語、始まる_c0033210_1323479.jpg
by tokyocurry | 2011-04-06 13:23 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)




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