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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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→ オモロさかりんトークは必聴!? 自家製
ピクルス・チャツネが各所で大好評。
★炊飯主任 おしょう。
→ 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。
★クラフト主任 SHINGO/3LDK
→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
→ 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。
★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
★お祭り主任 ボンジュール・イシイ
→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
★貿易主任 Mr.ノグチ
→ インドに精通する貿易人。魔法のガラムマサラほか、数々の番長必携アイテムを直輸入。
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2010年 06月 26日 ( 2 )
インド料理をめぐる冒険 を応援する冒険
2010年 06月 26日
c0033210_10134485.jpg

スパイスカレーの料理教室のため、札幌に来ました。
札幌カリ〜番長&札幌スープカリ〜番長と一緒に
インド料理店「ミルチ」に行きました。
北海道では「インド料理をめぐる冒険」を郵送させていただいている
数少ないお店のひとつです。
オーナーシェフの堀さんと色々お話させていただきました。
今やスープカレー全盛の札幌で、もうじき30年を迎えるという、
孤軍奮闘のインド料理店。
頑張ってほしい!
そして、「いつかめぐるで取材させてくださいね」と伝えました。
by tokyocurry | 2010-06-26 10:13 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(4)
インド料理をめぐる冒険 を念押しする冒険
2010年 06月 26日
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来週、取材、お願いしますからね!
を念押しするためにナイルレストランへ。
食べ終わって挨拶すると、「キミ、急いでる?」とナイルさん。
「いや、大丈夫です」
「じゃ、コーヒー飲みにいこ」
というわけで、2人で喫茶店へ。
「ここであんまり聞かないようにしなきゃいけないなぁ」とボク。
「大丈夫。ボクはプロだから、取材のときはまた同じことしゃべってあげるから」とナイルさん。
それでもあんまり踏み込まないように気をつけました(笑)。
結局ボクはシェフの話を聞くのが好きだから「めぐる……」をやっているのだ。
あ〜、取材が楽しみだ!
by tokyocurry | 2010-06-26 01:20 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(2)




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