エキサイトイズム エキサイト | イズム トップ | サイトマップ
Excite ismExcite
カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
カテゴリ
メモ帳
東京カリ~番長公式ホームページ
東京スパイス番長のブログスパイス

東京カリ〜番長へのお問い合わせ
⇒ イベント出演依頼はこちらから
⇒ メディア取材依頼はこちらから

東京カリ〜番長のメンバー紹介
★リーダー 伊東盛
→ オモロさかりんトークは必聴!? 自家製
ピクルス・チャツネが各所で大好評。
★炊飯主任 おしょう。
→ 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。
★クラフト主任 SHINGO/3LDK
→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
→ 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。
★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
★お祭り主任 ボンジュール・イシイ
→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
★貿易主任 Mr.ノグチ
→ インドに精通する貿易人。魔法のガラムマサラほか、数々の番長必携アイテムを直輸入。
ライフログ
最新のコメント
こんにちは 返信してく..
by دانلود آهنگ at 03:53
漢方薬ダイエット通販生活..
by 漢方薬ダイエット at 17:31
Premium coff..
by HowardOn at 05:30
ット|ケイトスペード ..
by ThomasGYMN at 17:02
ット|ケイトスペード ..
by GeorgeMup at 02:56
That has gr..
by Geralderap at 14:17
番長が禁断の包丁人味平「..
by sac longchamp at 05:13
そういえば、疲労物質の乳..
by Robertmomy at 23:57
まったくのボランテ人は山..
by MichaellIt at 22:46
有酸素トレーニングと筋ト..
by Anthonyon at 11:30
以前の記事
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
illustration by Shu-Thang Grafix


2009年 06月 13日 ( 1 )
ポラロイド写真と「絶品! 香カレー」
2009年 06月 13日
レシピ本の撮影は結構過酷だ。
1日15品近くの料理(カレー)を作る。
朝からバタバタと作り続けて遅めの夕方か早めの夜に終了。
2日間連続することもあるから、そんなときには休む間もなく翌日の買出し。
終日撮影の時には間に休憩を入れることが多いらしいのだけれど、
ボクは、休憩すると集中力が切れてしまいそうなので、休まず作る。
そんなハードな撮影本番で、ボクを癒してくれるアイテムのひとつが、ポラロイド写真。
台割を出力した紙に自分の作った料理のポラが貼られていく。
これにちょいちょい目をやりながら、全体の流れとかバランスとかを考えながら、
次の一品も頑張るか、と自分を叱咤激励するのだ。
すべての撮影が終わったあとに眺めるポラロイドの集合風景はたまらない。
そうそう、「レシピ本って全部自分で作ってるんですか?」という質問がたまにある。
「当たり前じゃないですか!!!」と即答しそうになるが、
確かにそういう疑問もあるだろうねぇ。
タレントさんの本ならフードコーディネーターがほとんど作るケースもあるみたいだし、
有名な料理家さんの本ならたいていアシスタントがせっせと働いてくれる。
でも、ボクは常に独りですから(笑)。
仕込みも料理も洗いものも何から何まで全部、自分でやってます!
だから、自分の本への愛着も尋常じゃないわけです。

※「絶品! 香カレー」、絶賛発売中!

ポラロイド写真と「絶品! 香カレー」_c0033210_11451183.jpg
by tokyocurry | 2009-06-13 07:30 | Comments(0)




Copyright © 1997-2008 Excite Japan Co., Ltd. All Rights Reserved.