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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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2008年 09月 08日 ( 1 )
第1062話/独りきしめん+カレー
2008年 09月 08日
自分で自分を褒めてあげたい。
突然の雷雨の中、自宅タンドールにてチキンとナンを焼ききったのだ!
うちのタンドールは屋上に設置してあるため、晴れた日にしか使えない。
しかも、炭火で窯を温めるのに最低でも4~5時間かかるので、
1日じゅう雨が降らないことが条件になる。
今日のように、午前中から火を入れて温め続け、
いざ夕方本番!というときに突然の雷雨、というのが最悪のパターンだ。
でも、そんなときのために、コールマンのタープを装備している。
とはいえ、ざんざん降ってくる雨の中、
生地を伸ばすテーブルまでビッショリの状態でナンを焼くなんて……。
チキンを刺したシークを窯に入れるときなんて、
振り上げたシークに雷が落ちるんじゃないかって、ハラハラした。
誰もいない屋上で嵐と闘いながら、独り、挑んだタンドール。
結果、ナンもチキンもいい状態に仕上がった。
今日の挑戦は今後、タンドール人生を歩む上で大きな自信になるだろう。
独りといえば、独りうどんのお話(笑)。
高輪のきしめん割烹「丸福」でカレーなんばんを食べた。
カレーうどんではない、カレーきしめんだ。
どっちにしても、独りで食べたことに変わりはないんだけど。
(水野)

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by tokyocurry | 2008-09-08 00:01 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(6)




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