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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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→ 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。
★クラフト主任 SHINGO/3LDK
→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
→ 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。
★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
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→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
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illustration by Shu-Thang Grafix


2007年 06月 12日 ( 2 )
感謝(驚) 『喝采!家カレー』 増刷決定!
2007年 06月 12日
おかげさまで発売1週間を待たずして、
『喝采!家カレー』の増刷(重版)が決定しました。
ご購入&ご支持頂いた方々、ありがとうございました。
増刷分の入荷は7月頭の予定。
それまでは書店によってはお待たせしてしまうかもしれませんが、
アマゾン購入などは問題ないはずです。
今後もよろしくお願いします。
(水野)
by tokyocurry | 2007-06-12 17:34 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(4)
喝采!家カレー・メイキング⑤
2007年 06月 12日
4日間の撮影をともに闘った鍋と木べらたち。
鍋はいわゆる普通の鍋よりも、中華鍋のような深めのフライパンのほうが
気に入っている。
カレーをつくるときは、「炒め~煮込み」の順をたどることが多いので、
フライパンのほうがひとつで最後まで行けて使いやすいのだ。
木べらはたくさん持っている。
ちょっとずつ全部サイズやカタチが違っていて、
用途に合わせて使い分ける。
それから、1日中撮影のときには、必ずBGMにレコードやCDをかけている。
ジャズ、ソウル、ロック……、そのときの気分次第でなんでもかけるけど、
『喝采!家カレー』の撮影のときには、
ティンパンアレー、ルースターズ、大滝詠一、細野晴臣、
ムーンライダース、サディスティックミカバンドなどなどをかけていた。
ただ、我が家のオーディオ環境にはちょっとだけ不満があって、
音を出しても、キッチンに立つと換気扇や調理の騒がしい音にかき消されて
音楽が聴こえにくい。
撮影やってるリビングにはちゃんと届いているんだけど。
こりゃ、改善しなきゃならん……。
(水野)

プロフィール写真では巨大な業務用木べらが登場。

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by tokyocurry | 2007-06-12 08:39 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(3)




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