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2006年 05月 15日 ( 1 )
煉瓦支店?+カレー
2006年 05月 15日
煉瓦支店?+カレー_c0033210_10382980.jpg

ひょんなところに疑問のタネは潜んでいる。
たまたま通り掛かった路地裏に見覚えのある看板の文字を発見。
どこをどう見ても洋食屋の佇まいに『煉瓦亭』って書いてある。
はて、煉瓦亭といえば銀座3丁目に古くからある洋食屋が有名だけど、
こっちは支店かな?
とりあえず入ってみてカツカレーを注文。
オープンキッチンでコックの料理が全部見れる。
こりゃ楽しい。
ボクのカツカレーができていくのをニマニマしながら見物。
カツが揚がって包丁が入る。
ご飯を盛り付けカツを乗せ、カレーをかける前に
コックはてのひらでカツをクッと軽く押さえ込んだ。
こうするとソースをかけたときにカツがご飯から崩れ落ちないですむからだろう。
なんかこういう細かいところに美学を感じられるあたりが洋食屋っぽくていい。
ところで、最初の疑問。
会計のときにお店の人に聞いてみた。
「煉瓦亭って他に支店とかあるんですか?」
「新富町に本店があります。うちはその暖簾わけなんで……」
新富町に本店!?
じゃ、銀座3丁目は!?
ということで、疑問はさらに深まってしまった。
こうなったら次は本店に行ってみるしかない。
※カツカレー/¥1350/煉瓦亭/中央区銀座1丁目
(水野)
by tokyocurry | 2006-05-15 08:38 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(6)




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