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2006年 04月 06日 ( 1 )
ベンガル語+カレー
2006年 04月 06日
c0033210_103423.jpg

ベンガル料理のお店へ。
ベンガルっていうのはインドの東側に位置するバングラデシュのこと。
日本のインド料理店で働くシェフには実はバングラデシュ人が多い。
でっかい骨付き鶏肉がライスの中央に置かれてるんだけど、
これはボクの勝手な盛り付けで実際には別の器にカレーソースも用意されている。
それはそうとお店の名前が気になる。
ルチ。
どういう意味なんだろ?
バングラデシュ人の店員さんに聞いてみると2つの返事が帰ってきた。
①お好みで
②味を諦めない気持ち
なるほど……、つか、だいぶ意味ちがうなー。
①はなんとなくわかるけれど、②は疑問。
そんな精神的なことを言ってる単語なの?
もしかしたら後者は店員さんの気持ちを言ってたのかも。
店名は好みに合わせてどうぞ、みたいなことになってるけど、
我々は決して味への探求心を忘れたわけじゃありませんよ、みたいな。
よくわからん。
誰か「ルチ」のホントの意味を教えてください。
多分ベンガル語だと思います。
※ムルギマサラ/¥850/ルチ/板橋区板橋2丁目
(水野)
by tokyocurry | 2006-04-06 10:34 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(4)




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