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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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第1081話/Vegan Life 4日目の妄想・だし+カレー
2008年 09月 30日
Vegan Lifeは、無事4日目に突入した。

慣れない食生活をしているせいで、
Vegan foodではないものを、いつもの調子で食べそうになることが多い。
冷や奴でも食べるか、と鰹節をのせてしょうゆをかけ、
「いっただきま~す」と口に運ぼうとしてハッとする。
鰹節だめじゃん、魚じゃん……。
鰹節がNGとなると、だしもいかん。
昆布だしならOKだが。
こりゃ大変だ。
かつて表参道の「千吉」で食べた、
「つけざるカレーうどんとまてていすと」なんかも
トマトソースの変わり種ならOKだろうなんて油断は禁物。
だしやらかえしやらに魚介系のエキスがしっかりと入っている可能性が高いのだ。
はらはらドキドキの毎日である。
(水野)

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by tokyocurry | 2008-09-30 07:59 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(5)
Commented by マサラチキン at 2008-09-30 09:01 x
Vegan Lifeで冷や奴の鰹節わたしも経験あり、うどん屋は大丈夫だろうとすっと入ったら、あっダシはやばい!ってね。そして電車の駅を降りて、Veganな店を探すだけでも大変!!がんばれ〜
Commented by tokyospice at 2008-09-30 11:15
がんばります。
今回は全て自炊が前提ですが、
これが成功したら、外食のVeganも
たべてみたいと思います。
でも、お店、本当にすくないんでしょうね。
Commented by Dinosaur at 2008-09-30 22:38 x
はじめまして
インドカレー屋巡りやっているDinosaurと申します。
ご存知とは思いますが、銀座や荻窪にある(10月には大阪にも進出だとか)ナタラジに
ビーガン対応のメニューがあったような...僕はビーガンではないのでうろ覚えですが。
後は中野のゴーヴィンダズかな。
あ、それから地元・荻窪にビーガンカフェとかいう店が少し前にオープンしましたよ。
Commented by tokyocurry at 2008-10-02 00:02
はじめまして。
ナタラジが有名ですよね。
ボクは普段、銀座にいることが多いので、
このビーガン生活があけたら通ってみようかな、と思ってます。
中野のゴーヴィンダズも行ってみますね!
Commented by じゃり at 2008-10-03 06:58 x
じゃりも軽く動物性を控える日があるけど考えてみるとこれも入ってるこれも入ってるって・・・・結構目に見えず入ってること多いんだよねえ。
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