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illustration by Shu-Thang Grafix |
第997話／「炒カレー」の後輩？＋カレー
2008年 06月 13日
思わぬところに「炒カレー」の後輩がいた！
本郷三丁目の「プティフ」に数年ぶりに行ってみた。 すると、季節のメニューになんと、 「豚肉と赤ピーマンの炒めカレー」ってのがあるじゃないか！ おお、ここにもいたか、かわいい後輩よ。 そう思って早速注文。 テーブルに運ばれてきたカレーが左の写真だ。 「炒カレー」のスタイルとはちょっと違う。 「炒め物トッピングカレー」だったのだ。 残念。 「炒カレー」の特徴は、ソースと具をそれぞれ別々に おいしく調理して、最終段階でフライパンの上で合わせるというものだ。 ジャーッと最後に炒め合わせるから、おいしさが倍増する。 残念。 だから、ボクはご飯の上で勝手に炒カレー風にアレンジしてみた。 それが右の写真。 ほら、こうしたほうがおいしそうでしょ？ これをご飯の上でじゃなくて、フライパンの上でやってほしい。 ま、余計なお世話ですよね、ほっといてくれよって話ですよね（笑）。 もっともっと街のカレー屋さんに炒カレーの後輩が増えることを願ってます。 （水野） 「感動！炒カレー いつものルウだけで。未体験のうまさ。」  
by tokyocurry
| 2008-06-13 07:56
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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Comments(2)
さすが、ですね！！
本をい買って、野菜の炒カレーつくりました。 はまってしまいました。
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by
at 2008-06-14 04:57
