第993話／「感動！炒カレー」の先輩＋カレー : 東京カリ～番長のブログカレー

カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。

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illustration by Shu-Thang Grafix

第993話／「感動！炒カレー」の先輩＋カレー

2008年 06月 09日

実は、炒カレーには、先輩がいる。
高田馬場の「夢民」だ。
注文があったら、具になる肉や野菜を1人前ずつソテーし、
秘伝のカレーソースをからめ合わせる。
もう、長いこと、このスタイルで多くのファンを魅了してきた。
ソースのおいしさと具のおいしさを両立させるべきだということに
古くから気づいていた恐るべきお店なのである。
尊敬。
（水野）

「感動！炒カレーいつものルウだけで。未体験のうまさ。」