カテゴリ
*ブログカレーとは? *水野仁輔の「プラスカレー」 *水野仁輔の「常連になろう!」 *水野仁輔の「パン屋いこう!」 *水野仁輔の「ナンたべよう!」 *水野仁輔の「チャイのもう!」 *水野仁輔の「チャリのろう!」 *番長からのお知らせなど 東京タンドール番長 メモ帳
東京カリ~番長公式ホームページ
東京スパイス番長のブログスパイス 東京カリ〜番長へのお問い合わせ ⇒ イベント出演依頼はこちらから⇒ メディア取材依頼はこちらから 東京カリ〜番長のメンバー紹介 ★リーダー 伊東盛→ オモロさかりんトークは必聴!? 自家製 ピクルス・チャツネが各所で大好評。 ★炊飯主任 おしょう。 → 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。 ★クラフト主任 SHINGO/3LDK → カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。 ★調理主任 水野仁輔 → 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。 ★DJ主任 WARA → 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。 ★お祭り主任 ボンジュール・イシイ → 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。 ★貿易主任 Mr.ノグチ → インドに精通する貿易人。魔法のガラムマサラほか、数々の番長必携アイテムを直輸入。 ライフログ
最新のコメント
以前の記事
2012年 11月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
illustration by Shu-Thang Grafix |
タイ料理資料&カレー
2007年 11月 04日
今回のタイ訪問でも、いつものようにタイ料理に関する英文書籍を大量に買ってきた。
15冊ほど。 別に今回は、タイ料理を目的に訪問したわけではないけれど、 それでも、空いた時間で必ず本屋には立ち寄ることにしている。 日本やアマゾンでは手に入らない文献もたくさんあるからだ。 実際に現地で食体験をし、同時に英書の文献を読みこんで勉強する。 そうすれば、自分の限られた体験に基づくだけではない、 幅広い見識が得られるような気がして、 インドに行った時、その他の国を旅した時には、必ずこの作業を繰り返す。 そんなわけで、下左の写真は買った本の一部。 そして、うれしい見っけもんが下右の写真だ。 書店の床に置いてあった。 本棚の一番下を整理したりするときに書店員がこれに腰掛け、 移動しながら仕事をしていた。 見た瞬間、思わず、「欲しい……」と独り言。 店のスタッフに、どこで手に入るか聞いたところ、店の特注品だそう。 よし、誰かに頼んで作ってもらおう。 そしたら、うちの書斎に置くんだ。 うちの場合、棚の一番下はアナログレコードスペースだから、 レコードを探す時に腰かけると便利そうだ。 わくわくしてきたぞ。 どこで作ってもらおうかな~。 (水野) ![]() ![]()
by tokyocurry
| 2007-11-04 22:34
| *水野仁輔の「プラスカレー」
|
Comments(2)
|