残念、無念、断念であります、カレー断ち。
それもたったの3日間で……。
何を隠そう、昨夜は沼袋のたんどーる（最高File005参照）の10周年記念パーティ。
もう、3カ月ほど前からこの予定は決まっていたのだけれど、すっかり忘れていたのだ。
丸の内で、お祝いのシャンパンを選んでいるときにハッと気づく。
あれ、そういえば自分はカレー断ちをしてるんだった、と……。
たんどーるに顔を出しておいてカレーも食べずに帰るわけにはいかないじゃないか。
なんと、まあ、あっけなく、カレー断ちプロジェクトは失敗に終わってしまった。
まさかこんな伏兵が潜んでいるなんて。
こうなったら開き直るしかない。
ってわけで、10周年用の特別メニューを片っ端から食べまくってやったそ！
ははははは。
あ～あ、ボクはたったの10日間すらカレーのない人生を送ることはできないんだなぁ。
それにしても相変わらずたんどーるの料理はすごかった。
・大粒！梅干しマサラ
・鶏レバーとハツのピクルス サラダほうれん草添え
・ゴマ味噌カレーディップいろいろ
・スモークチーズナン
・サバのタンドリースモーク
・日向鶏のタンドリーチキン
・骨付き！ラムのタンドール焼き
・これぞ！たんどーるの原点！日向鶏の梅カレー
・冷製！旬！夏野菜のトマトカレー 合わせ薬味のせ
・五穀米スパイスライス
何を食べても本当に刺激的だし、勉強になる。
さすがは「新・印度料理」を掲げる店だ。
勉強になるといえば、ボクはよくいろんな人にこんなことを聞かれる。
「あれだけバリエーション豊かなレシピ、いつ、どうやって考えてるんですか？」
アイデアの素は色々とあるのだけれど、
ひとつだけ言えることは、
カレー店でカレーを食べて、カレーのレシピのヒントをつかむことはほとんどない。
たいていはカレーやインド料理とは全く関係のない、
たとえば、イタリアンやら中華やら寿司やらというものを食べた時に
アイデアが浮かぶことがほとんどだ。
だからボクにとって、カレーのレシピ開発は、
どれだけカレー以外の料理を自分で作り、食べに行けるかにかかっている。
その点の考え方でボクとたんどーるの塚本さんの意見は一致している。
そういう意味では、たんどーるがボクにとって、
最もいい刺激を与えてくれるカレー店だと言えるのかもしれない。
だから、いつか、塚本さんと共著で「新印度料理」のレシピ本なんかを作れたら
面白そうだな、と思う。
ま、それはそうと、現実から逃げてはいけない。
ボクは、あれだけ声高に宣言した「カレー断ち」をあっさりと断念した
ふがいない男なのである。
いや、言い訳をさせてもらえば、このカレー断ち期間中に
パーティに呼ばれていたことが最大の不覚だった。
気を取り直して、明日からもう一度、チャレンジしなおすことにします。
手帳をチェックして、しばらくは避けて通れぬカレー食いのイベントは
入っていないことは確認できた。
やるぞ！　次こそは……。
（水野）