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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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illustration by Shu-Thang Grafix


第711話/キッコーマン+カレー
2007年 05月 16日
飯倉のインド料理カフェ『カラーズオブインディア』で食べたカラーズランチには、
海苔が無造作に振りかけられていた。
そして、テーブルの上にはキッコーマン。
和印折衷とでもいうべきか。
あたらしい……。
(水野)

第711話/キッコーマン+カレー_c0033210_1545091.jpg
by tokyocurry | 2007-05-16 01:55 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(6)
Commented by はぴい at 2007-05-16 09:37 x
こういうの!いいですね。
よく思うんですが、xxx料理、とかってジャンル分けして「これは本格的」「これは日本人に合わせてアレンジしてある」なんて言い方をする人多いじゃないですか。
ナンセンスですよねえ、あれ。
要するに、コックさんが一番いい、と思った味で作ってるわけで、xxx料理ではあるけれどそのコックさんの味、な訳ですもんね。

エー、とにかく、コレいいですねえ(笑)
Commented by at 2007-05-16 14:08 x
海苔!あたらしいですね。
磯の香りがプラスされているのでしょうか?
見た目は卵焼き、海苔、しょうゆだと日本の朝食+カレーですね。
Commented by セントアイビス at 2007-05-16 17:23 x
あらためて写真でみると、のりとか醤油の黒って コーヒーのブラックとは色がちがうんですね。そんなことはあたりまえなんですが、お店の名前とこの一皿をみていて、ついそんなことがいいたくなりました。
Commented by N谷 at 2007-05-16 19:23 x
海苔のかかりかたが
小学校の弁当を思い出しました。
Commented by ぴよぴよ at 2007-05-16 20:58 x
夕べのカレーの残りをお昼にひとりでチャーハンにするときは、醤油で味調えて食べるときにのりでまいて食べたりしてます・・・邪道ですね(^^;でも結構好き(笑)たくあんも合うんですよ~
Commented by 水野 at 2007-05-22 19:53 x
> はぴい さん
そうですね。
醤油は無敵ですからね~。

>桃さん
たしかに、そのとおり。

>セントアイビスさん
でも、コーヒーの撮影でしょうゆを使うって話は聞いたことありますよ。

>N谷さん
のり弁、うまいっすよね。

>ぴよぴよさん
醤油よ海苔は最強コンビなのかも!
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