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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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illustration by Shu-Thang Grafix


ズームアップ+カレー
2006年 01月 20日
c0033210_3175945.jpg

【クリシュナチキンカレー/¥940/クリシュナ/新宿ゴールデン街】
カレーの写真、超マクロになってしまった。
寄り過ぎですな。
というのも、ちょっとした感動があったから。
新宿ゴールデン街にある飲み屋さんでカレーのメニューがあったから
頼んだんだけど、ひと口食べて、「あれ?」と。
「なんとなく麹町アジャンタな雰囲気があるな~」と思いつつ、
「こんな味、お店の人はいったいどこで覚えたんだろう?」
「独学で編み出したんだったら結構すごいかも……」
とか色々考えつつ、トイレに向かう。
と、その途中にいろんなポストカードやフライヤーが置いてあるテーブルがあって、
そのテーブルの上を眺めてたら、沼袋たんどーるのショップカードが。
「なぁるほどね~」と納得。
沼袋のたんどーるといえば、アジャンタで働いてたことのある塚本さんが
「新・印度料理」を掲げて営む隠れ家的名店。
で、このお店のオーナーに話を聞いてみたら、
カレーはたんどーる塚本さん仕込みだったのだ。
「ただ、塚本さんからは合格もらってないんですけど・笑」とのこと。
こんなとこで塚本さんの味に出会うとはね~。
ビックリ記念に思いっきりズームアップして撮ってみました。
(水野)
by tokyocurry | 2006-01-20 03:18 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
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