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illustration by Shu-Thang Grafix |
「はじめてのスパイスカレー」はじめての試み：その3
2012年 04月 29日
 新刊「はじめてのスパイスカレー」では、 今までのレシピ本にない新しい試みをしています。 みっつめ。 スパイスカレーを作るプロセスで、 一番重要なチェックポイントは、 炒め終わりの“カレーの素”の状態だ、 と結論づけました。 これは、今までに多くの方々からの試作感想を集約して たどり着いたものです。 そして、今回の「はじめてのスパイスカレー」では、 そのカレーの素をレシピごとにかなり大きな写真で 掲載しています。 通常のレシピ本のプロセス写真のサイズより かなり大きめです。 それだけココが重要だということだし、 逆に言えば、この折り返し地点ができてれば、 8割方、成功は約束できるというものです。 そして、そのスパイスカレーの素には様々なバリエーションがあることを 知ってもらうために、 本に登場したレシピのすべてのカレーの素を一覧にしました。 カラフルなページになってます。 これだけを見ただけで盛り上がるあなたは、 スパイスカレーにハマること間違いなしですよ(笑)。
by tokyocurry
| 2012-04-29 18:40
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