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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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★炊飯主任 おしょう。
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★クラフト主任 SHINGO/3LDK
→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
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★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
★お祭り主任 ボンジュール・イシイ
→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
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illustration by Shu-Thang Grafix


インド料理をめぐる冒険 をめぐる冒険
2011年 12月 12日
インド料理をめぐる冒険 をめぐる冒険_c0033210_1025426.jpg

いまや僕のライフワークとなった「インド料理をめぐる冒険」は、
インド料理のシェフを長く長く続けている方を取材し、
その半生をまとめ、文庫型の短い文章にしているものだ。
出来上がったら、全国130軒ほどの“インド料理魂を感じる店”に
勝手に送ることにしている。
この“インド料理魂を感じる店”という基準が自分で決めておきながら、曖昧だ。
だから、“純インド風日本のカレー”をうたう江ノ島のビッグサーとかは、
発送リストからうっかり漏れてたりする。
そうか、そう言えばあそこがあった!
と思い出してからようやくリストに追加する。
久しぶりにビッグサーに行って思い出した。
これも楽しい。
第10号まで出してしばらく止まってしまっていたけれど、
今年じゅうに第11、12、13号と同時に出せそうだ。
ペースをあげて第14号目の取材をしようかな。
by tokyocurry | 2011-12-12 10:02 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
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