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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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→ オモロさかりんトークは必聴!? 自家製
ピクルス・チャツネが各所で大好評。
★炊飯主任 おしょう。
→ 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。
★クラフト主任 SHINGO/3LDK
→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
→ 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。
★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
★お祭り主任 ボンジュール・イシイ
→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
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illustration by Shu-Thang Grafix


インド料理をめぐる冒険 のための冒険 福岡編
2010年 04月 13日
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博多で番長イベントやってきました!
参加してくれた皆さん、ありがとうございました。
詳細は、メンバーSHINGOの個人日記ブログ「東京華麗探訪」に
そのうち上がると思います〜。
で、イベント翌日、メンバーのミスターノグチを連れて、
大川のTajに行ってきました。
いつか「インド料理をめぐる冒険」で取材をしたいと思ってる店です。
激混みでしたが、間隙をぬって
オーナーシェフの古賀さんとお話ができて良かったです。
写真はTaj店内ではしゃぐミスターノグチ。
by tokyocurry | 2010-04-13 09:21 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(2)
Commented by POCHI at 2010-04-15 01:08 x
お疲れさまでした。玉ねぎの炒め方など大変勉強になりました。
ライブキッチンいいですね!すごい楽しかったです。
素早く作ったカレーがあんなにおいしいとは・・・。
素材の持ち味がスパイスでアゲアゲされていい感じでした。
本で見るのとちがってトークと実演で僕も嫁もテンションアップし、
次の日二人でそれぞれカレー作っちゃいました。(笑)
Commented by 水野 at 2010-04-16 11:23 x
ありがとうございました。
料理は目の前で見てもらうのが一番わかりやすいですよね。
ボクは書籍というメディアが好きなので、
レシピ本であの臨場感やわかりやすさをどう出せばいいか、
いつも頭を悩ませてます。
今回のライブクッキングで途中でデモンストレーションしたチキンカレーと
そのゴールデンルールは、5月末に発売されるレシピ本に
バッチリでてます。
しかも、かなりのページ数をさいて。
ぜひ、おたのしみに!
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