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東京カリ～番長のブログカレー
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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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東京カリ〜番長のメンバー紹介
★リーダー 伊東盛
→ オモロさかりんトークは必聴！？　自家製
ピクルス・チャツネが各所で大好評。
★炊飯主任 おしょう。
→ 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。
★クラフト主任 SHINGO/3LDK
→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
→ 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。
★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
★お祭り主任 ボンジュール・イシイ
→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
★貿易主任 Mr.ノグチ
→ インドに精通する貿易人。魔法のガラムマサラほか、数々の番長必携アイテムを直輸入。
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illustration by Shu-Thang Grafix
雑誌「TRANSIT」
2010年 03月 07日
雑誌「TRANSIT」_c0033210_1735646.jpg

雑誌「TRANSIT」_c0033210_173566.jpg

雑誌「TRANSIT」のタイ特集で、タイカレーを作りました。
日本のスーパーで手に入る食材で作れるレシピです。
タイと日本ではココナッツミルクひとつ取っても質が違いますから。
by tokyocurry | 2010-03-07 17:03 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
<< 新刊レシピ本のネーミング 今年のカレー本、製作が始まりました。 >>



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