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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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→ オモロさかりんトークは必聴!? 自家製
ピクルス・チャツネが各所で大好評。
★炊飯主任 おしょう。
→ 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。
★クラフト主任 SHINGO/3LDK
→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
→ 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。
★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
★お祭り主任 ボンジュール・イシイ
→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
★貿易主任 Mr.ノグチ
→ インドに精通する貿易人。魔法のガラムマサラほか、数々の番長必携アイテムを直輸入。
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インド料理をめぐる冒険 その2 完成!
2009年 12月 04日
インド料理をめぐる冒険 その2 完成!_c0033210_1211322.jpg

今回は、山形「ナーランダ」の高橋シェフにお話を伺ってきました。
これから、インド料理魂を感じる日本人シェフがいるお店、
全国88軒に郵送準備です。
「シェフじゃないけど読みたい」という方は、
番長イベントで水野を見かけたら声かけてください。
その場で手渡しします。
by tokyocurry | 2009-12-04 12:11 | 未分類 | Comments(2)
Commented at 2010-03-26 11:26
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tokyocurry at 2010-04-12 09:23
>非公開さん
はじめまして。
デリー在住とはうらやましいです!
「インド料理をめぐる冒険」は、全国のシェフに郵送している以外は、
基本的に直接お会いして手渡しする形をとってます。
帰国されるタイミングでご連絡いただければと思います。

tokyocurry@yahoo.co.jp
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