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お弁当対策


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お弁当作りも9年目に入りました。

作り置きのおかずを作る日となった

学期始めの週末。

以前は、一度大量に作れば、学期半ばごろまではなんとかなったものの、

最近では、1回のお弁当に入れる量や、

夕食で食べる量も増え、

あまり作り置き効果が無くなってきました。

更に気合を入れて、倍くらいの量を作らないといけないということを

思い知らされ・・・

冷凍庫もいっぱいになっちゃうと思うと、

冷凍庫だけもう一つあればいいのに!

と思う今日この頃です。


秋の恵みで


秋の恵みをたくさんいただいたので、色々作ってみました。
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カボチャのコロッケと

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カボチャのスープ


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里芋のコロッケと、

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豚肉とカボチャのカレー煮


お弁当にも入れられるようにと思って作ると、なんとなく「茶色」ばかりになるのが気になるのですが、

さすが旬の味覚はおいしい。

家族も喜んで食べてくれました。

次は、じゃがいもと玉ねぎ尽くしの食卓が、

しばらく続きそうです。

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細川珠生 ブログ


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