ケチャップも手作り

これは大地を守る会に載ってたレシピのままだって。
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1)トマト,にんじん,新生姜,セロリ,玉ねぎをミキサーにかける。
2)全部圧力鍋に入れて水は入れないで5分。
3)冷えたら蓋を開けてミキサーに。
4)塩と砂糖と酢を同分量入れて、鍋でとろっとするまで煮込む。

色はオレンジ色。
いっぱいつけてもしょっぱくないナチュラルケチャップの出来上がり!

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