はなまるで見た美酒鍋、美味しいよ@夫ごはん
2012年 05月 27日
はなまるマーケットで紹介されてた美酒鍋(びしょなべ)。
(夫が)作ってみたら、簡単で美味しかった。
味付けがお酒と塩とコショウというのがなんか新鮮。
広島県東広島市西条の名物料理だって。
ずっと広島に住んでたけど、知らなかったなあ。
でも西条は酒処だから、お酒をたっぷり使うレシピなんだね。
<材料>
白菜,鳥肉,豚バラ肉,砂肝,ニンニク,こんにゃく,お酒,塩,コショウ
<作り方>
1)フライパンでニンニクをスライスしてお肉と一緒に炒める
2)他の具材と一緒に鍋に入れて、日本酒をひたひたに入れる
3)塩,コショウを入れる
<食べ方>
そのままでもいいけど、
生卵を溶いたものにつけるとまた違った味になって美味しい。
この鍋なら、汁気が少ないしスタミナつきそうだし
夏でも食べられそうだなあ。
お試し下さい。
(夫が)作ってみたら、簡単で美味しかった。
味付けがお酒と塩とコショウというのがなんか新鮮。
広島県東広島市西条の名物料理だって。
ずっと広島に住んでたけど、知らなかったなあ。
でも西条は酒処だから、お酒をたっぷり使うレシピなんだね。
<材料>
白菜,鳥肉,豚バラ肉,砂肝,ニンニク,こんにゃく,お酒,塩,コショウ
<作り方>
1)フライパンでニンニクをスライスしてお肉と一緒に炒める
2)他の具材と一緒に鍋に入れて、日本酒をひたひたに入れる
3)塩,コショウを入れる
<食べ方>
そのままでもいいけど、
生卵を溶いたものにつけるとまた違った味になって美味しい。
この鍋なら、汁気が少ないしスタミナつきそうだし
夏でも食べられそうだなあ。
お試し下さい。