浅間山麓の小さなハム工房@カタヤマ肉店

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思ったよりも大きいお店でびっくり。

kiitosに置いてあるカタヤマのソーセージが美味しかったので
御代田町にあるカタヤマ肉店までドライブがてら行ってきたよ。

店内は美味しそうな肉、ハム、お総菜、ワイン。

あー目移りします。

全て手作りのハムやソーセージは
SUFFA(ドイツ食肉製品コンテスト)で金賞や銀賞を取ってるもの多数。
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この日は、豚肉とサラミ(ランディエガー)
そしてハムカツとコロッケを買って帰った。

サラミは、濃厚かと思いきや
薄味でかみしめるとしっかりと肉の美味しさ。

でも一番おどろいたのがコロッケ!
ジャガイモのほくほくした甘みがすばらしすぎるー。
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たぶん通う!
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