お気に入りの沖縄みやげ(1)：ぴーやし(ピィヤーシ) 胡椒のような香辛料 : 松尾たいこブログ

お気に入りの沖縄みやげ(1)：ぴーやし(ピィヤーシ) 胡椒のような香辛料

2012年 09月 16日

竹富島で八重山そばを食べたときに知ったぴーやし。

胡椒のようだけど、もう少し香りが強い。
石垣に自制しているコショウ化の植物で春と秋に小指くらいの大きさに実るんだって。

竹富島の港で売ってたので購入。

我が家ではさっそく胡椒の代わりに大活躍。

軽井沢の唐辛子にかけたり

アボカドとオクラのサラダに使ったり

あっ同じのが楽天でも売ってた。

竹富島のおばぁの手作り　ぴーやし