夫が作ったブランチ:ラグメン

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昨日のです。

新疆ウイグルでよく食べられている
麺料理を作ってみたそう。

乾麺の讃岐うどん。

にんにく、しょうがのみじん切り、
羊肉、たまねぎ薄切りを炒め、
花椒と豆板醤を入れる。
湯むきしたトマトのざく切りも。

セロリ、ピーマンは生のまま。

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