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プロフィール
野口慎一郎 SHANKAR
インドアメリカン貿易3代目
メタ・バラッツ NATRAJ
アナンコーポレーション3代目
ナイル善己 LAKSHMI
ナイルレストラン3代目
水野仁輔 GANESH
東京カリ～番長・調理主任
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東京スパイス番長への『出演依頼』『取材依頼』などは下記リンクからMAILでお問い合わせ下さい。
⇒こちらからどうぞ
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8月のターリ
2010年 08月 25日
8月のターリ_f0190225_12593820.jpg

東京スパイス番長の料理研究会を実施しました。
メニューはこちら(小鉢の左端から時計まわりに)。
↓
・アサリのラッサム(GANESH)
・冬瓜のココナッツスープ(GANESH)
・夏野菜のマサラ炒め(GANESH)
・モロヘイヤと練りゴマのカレー(SHANKAR)
・オクラと海ぶどうのエンジョイサマーカレー(SHANKAR)
・砂肝と枝豆のマサラ(GANESH)
・オクラのマサラ(LAKS☆)
・きゅうりとチーズのピクルス(SHANKAR)
・チキンと枝豆のピクルス(GANESH)
・チキンとシシトウのダルカレー(LAKS☆)
・ナスライス(GANESH)
・小鯛のマサラフライ(LAKS☆)

久しぶりに料理後、メンバーみんなでゆっくり食事しました。
▲ by tokyospice | 2010-08-25 12:59
東京スパイス番長の研究会でLAKS☆が
2010年 08月 25日
東京スパイス番長の研究会でLAKS☆が_f0190225_1258394.jpg

小鯛と戯れ中。
▲ by tokyospice | 2010-08-25 12:58
東京スパイス番長の研究会でSHANKARが
2010年 08月 25日
東京スパイス番長の研究会でSHANKARが_f0190225_12554916.jpg

枝豆と格闘。
▲ by tokyospice | 2010-08-25 12:55
I mean wow........
2010年 08月 16日
ナマステ〜
↓　↓　↓
This is wow indian (shankar)
▲ by tokyospice | 2010-08-16 09:10
ナイルレストランに行ったら
2010年 08月 11日
ナイルレストランに行ったら_f0190225_2250154.jpg

LAKS☆が自作のマンゴープリンをご馳走してくれました。
おいしかったぁ。
そういえば、LAKS☆とSHANKARはスパイス番長研究会でもマンゴープリン作ってたね。
(GANESH)
▲ by tokyospice | 2010-08-11 22:50
チリー
2010年 08月 10日
チリー_f0190225_9153148.jpg


南米のチリーです。どれも食用です。とうがらし選びはできるだけ鼻に頼らなければならない。すごく辛そうに見えても、噛むとそうでもない時がある。食べる時に当たり、はずれがあるのでチリーはおもしろい。(shankar)
▲ by tokyospice | 2010-08-10 09:35
抜け駆けスパイス研究をしていた、
2010年 08月 10日
抜け駆けスパイス研究をしていた、_f0190225_1321684.jpg

NATRAJ＆SHANKARにGANESHが合流し、
インド紀行写真本の打合せをしてきました。
グルグルあれこれ話し合った末、タイトルが決まりました。
結局、先週、「これがいいね」と盛り上がったタイトルに……。
飲むと思考回路が同じになっちゃうのかねぇ。
ま、2回飲んでワーワーしゃべって、
2回とも同じ結論になったわけだから、
これでいくしかありませんな。
▲ by tokyospice | 2010-08-10 01:32
SHANKARとNATRAJが
2010年 08月 09日
SHANKARとNATRAJが_f0190225_1861528.jpg

どこかでスパイスの研究をしているらしい。
「チリーは万国共通ですね」というNATRAJのコメントと共に
SHANKARの写真が送られてきた。
(GANESH)
▲ by tokyospice | 2010-08-09 18:06
「裏」スパイス番長
2010年 08月 03日
「裏」スパイス番長_f0190225_23384937.jpg

インド紀行写真集打合せのその裏で、裏番発見！！

まるでインドムービースター的に悪乗りするメンバー！
こんなノリで写真集ができるのか？と、よしみは不安な反面…
素のメンバーの本音が垣間見れて、逆に楽しみな仕上がりになりそう！

ところで、このサングラス、誰が一番似合ってますか？笑
ちなみに左上から時計回りに、シャンカール、ガネーシュ、ナタラージ、ラクス…
って話がそれました（汗
今月のターリーじゃないんだから・・・




　
▲ by tokyospice | 2010-08-03 23:47
インド紀行写真集打合せでガネーシュが
2010年 08月 03日
インド紀行写真集打合せでガネーシュが_f0190225_2053443.jpg

マトンのココナッツ炒めをわしゃわしゃとかっこんでます。
▲ by tokyospice | 2010-08-03 20:53
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