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プロフィール
野口慎一郎 SHANKAR
インドアメリカン貿易3代目
メタ・バラッツ NATRAJ
アナンコーポレーション3代目
ナイル善己 LAKSHMI
ナイルレストラン3代目
水野仁輔 GANESH
東京カリ~番長・調理主任
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東京スパイス番長への『出演依頼』『取材依頼』などは下記リンクからMAILでお問い合わせ下さい。
⇒こちらからどうぞ
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ビーガン
2009年10月31日
スパイス番長結成の頃、GANESHもやっていました。 昨日からビーガン生...
インドのあいがけ
2009年10月30日
チキンペッパーカレーとパラククットゥ食べました。 (GANESH)
Kasimiri Pilao
2009年10月30日
カシミリピラオ食べました。 (GANESH)
Chicken Lababdar
2009年10月30日
パンジャブ料理のチキンラバブダル食べました。 (GANESH)
Green Cheese Shaslik
2009年10月30日
グリーンチーズシャスリック食べました。 (GANESH)
にんじんとクミンのカレーを
2009年10月30日
作りました。 (GANESH)
インドのあいがけ
2009年10月29日
ポテトチリカレーとプローンマサラ食べました。 (GANESH)
インドのあいがけ
2009年10月28日
チキンコルマとベジタブルマサラ食べました。 (GANESH)
インドのあいがけ
2009年10月27日
鶏肉の塩カレーとなすカレー食べました。 (GANESH)
煮込み方の検証をするために、
2009年10月27日
ラムコルマを作りました。 ふたをするしない、強火〜弱火、あと煮込み時...
インドのあいがけ
2009年10月26日
チェティナードフィッシュカリーとベジタブルクットゥ食べました。 (G...
親指を上手に使って、
2009年10月26日
くるくると巻く方法でパラタの生地を作った。 教えてくれたのは、ハリさ...
中華鍋でインド料理
2009年10月25日
横浜LANIのハリさんから教わったレシピを実践。 玉ねぎを加えるタイ...
10分で作れるチキンカレーを
2009年10月24日
試作してみました。 使ったのはたった3種類の野菜とたった3種類のスパ...
中華鍋でインドカレー
2009年10月24日
にんにくを炒めるタイミングについて確認するために作りました。 (GA...
インドのあいがけ
2009年10月23日
プローンカレーとなすマサラ食べました。 (GANESH)
インドのあいがけ
2009年10月22日
ベジタブルコルマとチキンマサラを食べました。 (GANESH)
インドのあいがけ
2009年10月21日
フィッシュチリとベジタブルクットゥ食べました。 (GANESH)
ボクの作るビンディマサラは上品すぎる、
2009年10月20日
いや、おとなしすぎる。 もっとインド料理にはある種の獣性が必要なんだ...
初めて食べる味のチキンビンダルー
2009年10月18日
でした。 なるほど、こういう味もあるのか。 勉強になりました。 ...
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